В Чехии, известной любовью к пиву, фиксируют небывалое падение потребления этого напитка, особенно среди молодежи. Пивоварни бьют тревогу, а эксперты в сфере здравоохранения довольны. Почему чехи стали пить меньше пива?
Десятимиллионная Чехия - настоящий рай для любителей пива. Ни в одном другом государстве не потребляют так много пива на душу населения.
На протяжении десятилетий восточноевропейская страна уверенно возглавляет все рейтинги по этому показателю, лишь изредка опускаясь на второе место.
Питейные заведения здесь издавна являлись не просто местом, где разливают этот пенный напиток, но и сердцем каждой чешской деревеньки - местом, где жители встречаются, играют в карты и обсуждают события в жизни и в мире, а заодно и политику.
"Разговоры в пивной" в творениях таких чешских писателей, как Ярослав Гашек, Богумил Грабал, а теперь и Ярослав Рудиш, стали частью европейской и мировой литературы.
Чешское пиво формировало национальную идентичность в течение нескольких веков. Даже во время сильного экономического упадка при коммунистических властях пиво Pilsner Urquell экспортировалось во многие страны мира. До сих пор даже папе римскому каждый год на Пасху доставляют несколько ящиков этого напитка, прошедших обряд благословения.
Пьет ли понтифик его в действительности - остается неизвестным. Конкурент пива пильзенского типа - пивоварня Budvar из Ческе-Будеёвице - является одной из немногих компаний, устоявших под давлением приватизации после падения коммунистического режима и до сих пор находящихся в государственной собственности.
В продолжение:
В Чехии стали пить меньше пива
Алкоголь влияет на молодежь
Риск развития новых зависимостей