В Чехии стали пить меньше пива
Новости о ценах на пиво, его потреблении, продаже, экспорте и пивоварении по сей день вызывают в Чехии большой интерес. Недавнее сообщение чешского объединения пивоварен и солодовен о падении уровня потребления пива в стране до исторического минимума в 121 литр на душу населения затмило известия о росте цен на бензин и дизельное топливо, вызванном войной США и Израиля против Ирана. "В прошлом году каждый житель Чехии выпил на восемь больших кружек пива меньше, чем в 2024-м", - сообщило Чешское радио, сделав эту новость главной темой, как и другие СМИ страны в конце апреля.
"В последние годы чехи все больше ценят умеренное потребление и чаще ведут здоровый образ жизни, - объясняет руководитель чешского объединения пивоварен и солодовен Томаш Слунечко.
- А когда они все же отправляются выпить пива, их больше интересует разнообразие ассортимента и, прежде всего, качество, а не количество. На это указывает и интерес к безалкогольному пиву, растущий длительное время".
По данным объединения, жители Чехии все чаще пьют пиво не в барах или ресторанах. В 2025 году только четверть проданного в стране пива была выпита в таких местах. Объединение пивоварен и солодовен призвало правительство снизить НДС на разливное пиво, чтобы тем самым способствовать росту его потребления в барах, ресторанах и тому подобных местах. Цена за пол-литра разливного пива в таких заведениях в последние годы увеличилась с 40 до 50-60 крон, в пересчете - с 1,6 до 2-2,5 евро.
Кроме того, в странах, куда экспортируют чешское пиво - например, в Германии, его тоже стали пить гораздо реже. В целом объем производства пива в Чехии в 2025-м снизился на 4,3 процента, до 1996 миллионов литров.
Алкоголь влияет на молодежь
В то время как, прежде всего, старшее поколение чехов воспринимает новости о падении уровня потребления пива как нечто плохое, как признак упадка этой традиции в обществе, профильные врачи видят в этом хорошую весть.
"Некоторые по-прежнему считают, что пиво является не просто алкогольным напитком, а частью чешской идентичности", - объясняет в беседе с DW бывший замминистра здравоохранения Чехии Том Филипп.
Он положительно воспринимает тот факт, что еще 20 лет назад уровень потребления пива на человека составлял 160 литров, а теперь - лишь 121 литр. "Мы постепенно переходим от потребления пива по принципу "главное - много" к представлению о том, что пить меньше или вообще не пить - нормально. И это хорошая новость с точки зрения здоровья и безопасности", - добавляет он.
Молодое поколение чехов в целом пьет меньше алкоголя, чем старшее. Однако общий уровень его потребления остается высоким. Существует и риск того, что молодежь начнет спиваться. "Сильную тревогу вызывает тот факт, что алкоголь заменяет молодым людям консультации по психологической поддержке", - заявила DW старший аналитик авторитетного чешского Института эмпирических исследований Катерина Дуспивова. По данным опроса, проведенного в 2024 году в рамках Европейского школьного исследования по вопросам алкоголя и других наркотиков, 14 процентов 16-летних жителей Чехии употребляли алкоголь с целью забыть о своих проблемах. При этом 11 процентов объяснили, что прибегают к алкоголю, когда ощущают депрессию.
Риск развития новых зависимостей
Среди молодого поколения чехов алкогольные напитки теперь считаются значительно менее "крутыми". Но появились риски развития новых зависимостей. Изменения в поведении молодежи подтверждает и Национальный центр мониторинга употребления наркотиков и иных зависимостей, говорит Дуспивова. По его данным, молодые люди чаще употребляют новые вещества, оборот которых еще не регулируется, а также чрезмерно увлечены социальными сетями и онлайн-играми, предупреждает собеседница DW.
"Молодые чехи проводят больше времени в виртуальном мире, но по-прежнему должны справляться с проблемами реального мира. В этой области нам нужно многое наверстать. Это подтверждают и данные о психическом здоровье представителей разных поколений", - добавляет аналитик.