Привет, сладкоежки! Кто сказал, что диетические десерты не могут быть вкусными? Сегодня я поделюсь рецептом потрясающего шоколадного мусса — без сахара, без муки и без вреда для талии. Он готовится всего за 10 минут из трёх ингредиентов, а по вкусу не уступает классическому варианту. Идеально для вечернего чаепития без угрызений совести!
Ингредиенты на 2 порции:
авокадо спелое — 1 шт. (около 150 г);
какао-порошок натуральный — 2 ст. л.;
мёд или сахарозаменитель — 1–2 ст. л. (по вкусу);
ванильный экстракт — ½ ч. л. (по желанию);
щепотка соли.
Приготовление:
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и ложкой извлеките мякоть в чашу блендера.
Добавьте какао-порошок, мёд или сахарозаменитель), ванильный экстракт и щепотку соли.
Взбейте все ингредиенты до однородной, кремовой консистенции.
Разложите мусс по бокалам или креманкам.
Уберите в холодильник на 30 минут для охлаждения.
Подавайте, украсив ягодами, тёртым шоколадом или мятой.
Секреты и лайфхаки:
Выбирайте максимально спелое авокадо — оно даст нежную текстуру и лёгкий ореховый привкус.
Если мусс кажется недостаточно сладким, добавьте ещё немного мёда или сахарозаменителя.
Для более шоколадного вкуса используйте не только какао, но и 20 г растопленного тёмного шоколада (85 % какао).
Подавайте мусс охлаждённым —так он вкуснее и напоминает мороженое.
БЖУ на 1 порцию (около 120 г):
Калорийность: 180 ккал.
Белки: 2 г.
Жиры: 14 г.
Углеводы: 12 г.