Сегодня опять про творог 😁
Не знаю, когда меня отпустит эта тема, но сегодня — глазированные сырки ✨
И вот честно… после домашних сырков магазинные вообще не воспринимаются 😅
Даже те самые «дорогие в красивой коробочке» — глазурь у них ещё ничего, а вот внутри… стабилизаторы, эмульгаторы и прочая Е-шная магия 🤷♀️
Всё ради того, чтобы сырок мог жить на складе и прилавках магазина
А ведь настоящий вкус — он совсем в другом 🤍
Рассказываю рецепт идеальных сырков:
🥛 Творог — 1 кг
🧈 Домашнее сливочное масло — 170–200 гр
(если творог обезжиренный — масла побольше)
🥛 Домашняя сгущёнка — 250–350 мл
(тут уже кто как любит — послаще или понежнее)
✨ Ванилин, какао или кокосовая стружка — выбирайте настроение и вкус 😎
Всё перебиваем погружным блендером до нежной кремовой массы, раскладываем по силиконовым формам и отправляем в заморозку ❄️
Потом глазируем, убираем в холодильник — и через 4–5 часов после полной разморозки получаем тот самый сырок…
нежный, сливочный, настоящий 🤤
