Раньше я вообще не заморачивалась с завтраками. Все время куда-то спешила: мужа на работу отправить, детей в школу собрать. Времени на завтрак просто не было. Но однажды мой желудок решил, что хватит, и я сдалась. Теперь утро у меня начинается с завтрака. Хочу, чтобы он был не только вкусным, но и полезным. Не хочется каждый день есть одну яичницу. Вот вам семь идей для завтраков на каждый день. Все просто и быстро готовится. Выбирайте, что по душе.
Овсянка с бананом и ягодами.
О пользе овсянки вряд ли кто будет спорить. Это простое блюдо, которое в общем то и готовить ненужно. Достаточно просто залить горячей водой или молоком, подождать 5-7 минут и все готово. Главное выбрать хорошие овсяные хлопья. И чтобы каша не была скучной дополните ее бананом, ягодами (свежими или замороженными) и ложечкой меда.
Ингредиенты.
- 50 г. овсяных хлопьев
- 160 г. воды или молока
- 1/2 банана
- 50 г. ягод
- 1 ч. л. меда
Яичница с помидорами и тостами.
Да, яичница тоже присутствует нужно только дополнить ее свежими овощами и двумя кусочками тоста. Тосты я делаю в тостере, но можно подсушить на сухой сковороде с двух сторон до румяности. Кстати, тосты можно заменить хлебцами.
Ингредиенты.
- 2 яйца
- 1 средний помидор
- 2 ломтика хлеба
- соль, перец
Творожная намазка на хлеб с огурцом.
Как сказала моя дочь: "О, это пэпэшный завтрак". Я в этом ничего не понимаю, но одно могу сказать -это очень вкусно. Творог можно измельчить блендером, я это делаю вилкой. Добавляю соль, сметану, мелко нарезанную зелень и хорошо перемешиваю. Намазать на хлеб и дополнить тонко нарезанными кружочками огурца.
Ингредиенты.
- 100 г. творога
- 1/2 огурца
- 1 ст. л. сметаны или греческого йогурта
- зелень, соль, перец
- Хлеб или хлебцы
Тост с авокадо и яйцом пашот.
Блюдо безусловно вкусное , но дело в том, что я не люблю авокадо, от слова совсем. Но любой продукт в блюде можно заменить. Я беру 1 столовую ложку густой сметаны, примерно столько же натертого на мелкой терке огурца, подсаливаю и намазываю на хлеб. Хлеб (я предпочитаю ржаной) подсушиваю в тостере или на сухой сковороде. В соленой кипящей воде ложкой делаю воронку, выпускаю яйцо и варю 3-4 минуты. Затем выкладываю на хлеб. Если не умеете готовить яйцо пашот (хотя сложного ничего нет) предлагаю вам еще один способ. В сковороду или в сотейник налейте немного воды , добавьте соль и дождитесь когда она закипит (воды должно быть немного примерно 1 см.). Стараясь не разорвать желтки, выпустить яйца и, как только белки сгустятся (2 1/2 минуты) выкладывать их на хлеб.
Ингредиенты.
- 1/2 авокадо
- 1-2 яйца
- 2 ломтика хлеба
- Лимонный сок, соль, перец
Гречка с яйцом и маслом.
Гречка ничуть не хуже овсянки, в ней много полезных веществ, а также она заряжает вас энергией на весь день. Гречку промыть, залить водой, добавить соль и варить на медленном огне до полного испарения жидкости. Если хотите рассыпчатую кашу воды берите в два раза больше чем крупы. Лично я люблю, когда зерно раскрывается и поэтому воды беру 2, 5 части. Яйцо опускаю в кипящую воду и варю 9 минут. Затем в холодную воду до полного остывания. Яйца варю с вечера.
Ингредиенты.
- 60 г. гречки
- 120-150 г. воды
- 1 яйцо
- масло, соль
Бананово-овсяные мини блинчики.
Да - это знаменитый овсяноблин. Признаться, к этому блюду я относилась с недоверием. И когда готовила первый раз не была уверена, что буду это есть. Но мое мнение изменилось и я считаю это блюдо вкусным и полезным. Овсяные хлопья измельчаю блендером, затем добавляю теплое молоко, яйцо, разрыхлитель и немного крицы или имбиря (по желанию). Дать немного постоять, что бы хлопья набухли. Выпекать на растительном масле. Из данного количества ингредиентов у меня получается 4 маленьких или два больших блина. Дополнить блюдо бананом или другими фруктами и столовой ложкой меда.
Ингредиенты.
- 80 г. овсяных хлопьев
- 100 г. молока
- 1 яйцо
- 1/4 ч. л. разрыхлителя
- корица щепотка
- 1 банан
Сырники со сметаной и ягодами.
Как готовить сырники знают все. Одно могу сказать, что я обычно замораживаю сырники. Утром остается только их поджарить и подать со сметаной и ягодами (свежими или замороженными).
Ингредиенты.
- 200 г. творога
- 2 ст. л. муки
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сахара
- щепотка соли
- сметана и ягоды
Количество ингредиентов в рецептах даны на одну порцию. А еще я по утрам пью зеленый чай с ложечкой меда. Иногда в него добавляю мяту. Не садовую, а настоящую, лесную. Это помогает мне сохранять спокойствие на целый день. А вы уже выбрали какой завтрак приготовите завтра? Всем добра.