Давайте приготовим. Простые рецепты

Будучи студенткой кулинарного техникума соусы терпеть не могла. И по классике жанра на экзамене мне попались именно соусы. Сказать, что я была расстроена, ничего не сказать. В результате теория отлично, а вот практика ... В силу своей молодости я тогда не понимала насколько важен для блюда соус и как он меняет вкус. Сегодня поговорим о том, что такое соус, как правильно приготовить и несколько рецептов из русской кухни. В кулинарии под соусом понимают более или менее густые подливки, подаваемые в виде приправ к мясу, овощам, фруктам...

Я обожаю готовить и всегда стараюсь удивить родных чем-то новеньким и вкусным. Но иногда просто не хочется возиться на кухне. Весной у меня начинается огород, и времени на эксперименты совсем нет. Поэтому я заготавливаю полуфабрикаты, чтобы не тратить время и силы. А сегодня решила приготовить что-то простое. Вчера я варила булгур на гарнир и у меня осталась целая тарелка. Добавлю к нему овощей, мяса, и получится отличный ужин на сковороде. И на это уйдет минимум сил и времени. Можно сказать, что такой ужин можно приготовить за 20 минут...

Доброго всем дня. И снова рубрика "Воскресный обед". Предлагаю приготовить бутерброд с сырной намазкой, свежий салат, рыбный суп, куриные котлеты и нежный яблочный десерт. Эти блюда простые в приготовлении и не требуют больших затрат...

Приготовить салат из свежих овощей можно в любое время года, но весной их хочется больше всего. Вот четыре простых рецептов, которые на первый взгляд могут показаться обычными, но у каждого из них есть своя фишка, о которой вы, возможно, не знали...

Совсем скоро самый великий христианский праздник - Пасха. Для людей верующих этот праздник воплощает все самое светлое. Для меня этот праздник связан с воспоминаниями из детства. Бабушка готовила опару с вечера, ночью замешивала тесто, а к утру дом был наполнен невероятными запахами свежей выпечки. И что удивительно, бабушка никогда не добавляла в куличи ванилин, но аромат был невероятный. Я до сих пор не пойму как она это делала. У меня долго не получалось испечь вкусные куличи, пока не нашла тот самый рецепт, которым пользуюсь до сих пор...

Вы уже решили какую пасху приготовите в этом году? Если нет тогда воспользуйтесь рецептами, которые я подобрала для вас. Но для начала хочу напомнить некоторые правила приготовления пасхи. Для формирования и приготовления настоящей пасхи требуется пасочница, но если у вас такой нет можно воспользоваться любой подходящей посудой. Например, силиконовая форма для кексов с отверстием в центре. Украшают пасху разнообразными фруктами, цукатами, изюмом. Кроме того сверху покрывают розовым кремом. Качество пасхи зависит от качества продуктов: творог необходим свежий...

Самое простое блюдо из соленых огурцов - это салат. Нарезать огурцы, добавить зеленого лука, заправить ароматным подсолнечным маслом и салат готов. Но сегодня я хочу предложить вам необычное блюдо. Это начинка для пирожков, которые можно приготовить в пост...

Дочка давно уговаривала меня купить аэрогриль, но я не соглашалась. Я люблю бытовую технику, отношусь к ней бережно и они мне служат довольно долго. Согласитесь, что это большие помощники на кухне. А вот зачем мне нужен аэрогриль не могла понять. У меня две электрические духовки и меня они вполне устраивают. Когда появились первые мультиварки я просто мечтала ее приобрести. Муж подарил мне это чудо техники. Я была в полном восторге, которое в дальнейшем сменилось разочарованием. По сути мультиварка - это электрическая кастрюля...

Печеночный паштет - это известная закуска как для повседневного, так и для праздничного стола. Предлагаю вам один из моих любимых рецептов этого блюда, которое можно приготовить за 15 минут. Предварительно подготовленную печень залить молоком и оставить на 2 часа. Это придаст паштету нежный вкус. Вместо молока можно взять воду. Небольшую головку лука нарезать как можно тоньше, чтобы он успел поджариться, так как печень готовится быстро. Растопить сливочное масло и выложить печень. Сразу же отправить туда лук...

Совсем скоро первый весенний праздник и сегодня я хочу предложить рецепт вкусного, сочного, необыкновенного слоеного салата под названием "Семь пятниц". Не знаю как девушки, а мужчины этот салат точно оценят. Картофель отварите или запеките в духовке. Остудить, очистить и натереть на крупной терке. Выложить на тарелку первым слоем. Я выкладываю в кольцо диаметром 16 см. Хорошо выровнять и нанести слой майонеза. Луковицу нарезать соломкой и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Немного посолить, поперчить и выложить вторым слоем...

Если вы соблюдаете пост, сторонник правильного питания или на диете, то предлагаю приготовить картофельную запеканку. Приготовление этого блюда не займет у вас много сил и времени, а результат приятно удивит. Для начала очистите картофель, залейте его холодной водой и отварите до готовности. Слейте воду, пока картофель горячий разомните его. Одну луковицу обжарить в небольшом количестве растительного масла и добавить к картофелю. Для аромата добавьте сухую зелень. Все хорошо перемешать. Квашеную...

для теста 500 г. муки 200 г. молока 2 яйца 2 ст. л. какао 2-3 ст. л. р. масла для крема 500 г. сметаны 1 ст. сахарной пудры 20 г. желатина 100 г. воды для желатина ягоды любые Из муки, молока, яиц, какао замесить тесто для блинчиков. Выпечь блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Желатин залить водой и оставить для набухания...