27–28 мая 2026 года в Тюмени пройдёт Форум Отельеров и Рестораторов Сибири. Если вы держите гостиницу, управляете рестораном или только думаете зайти в туристический бизнес — вот что там будет.
1 день: про деньги, персонал и как угодить всем туристам
Утром главная тема — экономика, инновации, персонал и репутации.
10:00 – открытие и приветствие.
10:10 – большая сессия «Сибирь — территория возможностей». Про то, куда развивается туризм и где выгодно вкладывать деньги.
11:05 – как сделать туристический продукт региона не «как у всех».
11:40 – как позиционировать отель, чтобы его любили и зумеры, и их родители.
После обеда — про людей и кухню.
13:50 – панельная дискуссия: как технологии и новые ценности меняют рынок труда, где брать сотрудников и как их удержать.
15:20 – лидерство без дистанции: как владельцу и команде работать эффективно.
16:20 – «Культура кухни»: как найти баланс между жёсткой дисциплиной и вдохновением.
17:30 – про современный рынок труда в гостеприимстве: к чему реально готовиться бизнесу.
В 1 день ещё расскажут:
- как ИИ-инструменты повышают эффективность (это в 12:40);
- как выстроить воронку продаж от трафика до брони без потерь (в 16:20);
- кейс санатория «Родник Алтая» — как они кадровый дефицит превратили в преимущество.
В 19:30 – ужин и нетворкинг.
2 день: стройка, спа, долголетие бизнеса и тишина в номерах
День посвящён проектам будущего, девелопменту, велнесу и долголетию.
Утром про стройку и инфраструктуру.
10:00 – пленарная сессия: «Инфраструктура — фундамент туризма». Главная мысль: удобство для гостя важнее, чем красивые достопримечательности.
10:45 – типичные ошибки проектирования кухни и их последствия.
11:10 – инвестпортфель загородного девелопера: какие форматы окупаются, где брать деньги.
12:55 – топ-20 ошибок в бюджетировании и проектировании отелей.
После обеда — про спа, тишину и умные решения.
14:05 – облака или серверы: как выбрать систему управления отелем (PMS).
16:35 – термальный курорт как точка притяжения: как подружить стройку, велнес и медицину.
17:10 – экономика СПА в отеле: это реально рабочий инструмент или вечная головная боль?
17:55 – торжественное закрытие.
Ещё во 2 день:
- «Тишина приносит деньги» — про акустический комфорт в отелях;
- «Границы приватности»: акустический комфорт и умный доступ как новый стандарт номера 5*.
- опасные налоговые схемы и рабочие модели в HoReCa в 2026 году (обязательно для бухгалтеров и владельцев).
Почему стоит поехать на форум?
В программе темы, проблемы, которые напрямую влияют на прибыль: кадры, налоги, ошибки строительства, текучка персонала, применение ИИ, снижение лояльности гостей. Также выделены отдельные блоки для кофе-брейков, обедов, ужинов для общения. Это возможность обменяться контактами с коллегами без спешки. Партнёрские сессии не занимают всё время. Выступления компаний есть, но основа программы — опыт действующих отельеров и рестораторов.
Форум будет полезен владельцам отелей и ресторанов, управляющим и топ-менеджерам, тем, кто строит или планирует строить гостиницу, спа или загородный комплекс, HR-директорам в сфере гостеприимства, инвесторам в туристический бизнес Сибири.
Где проходит: Тюмень.
Когда: 27–28 мая 2026.
Формат: оффлайн, два полных дня.