Группа компаний «ЭФКО» расширяет присутствие на рынке функционального питания и готовится к запуску собственной линейки безалкогольных напитков HiPRO. Ключевой особенностью продукта станет использование сладкого белка браззеина вместо сахара.
Новый полезный напиток без сахара
Производство напитков под брендом HiPRO стартует в июне, сообщает «Коммерсантъ». Выпуск продукции будет организован по контрактной модели. На первом этапе компания планирует произвести около 100 тонн продукции. Сейчас ведутся переговоры с федеральными торговыми сетями о размещении новинки на полках.
Напитки будут выпускаться в алюминиевых банках объемом 250 мл и представлены в трёх вкусах: шоколад-карамель, ежевика-фисташка, груша-мёд. В компании делают ставку на быстрорастущий сегмент функционального питания, который остается одним из наиболее динамичных направлений пищевой индустрии. Продукт позиционируется как полезный напиток с повышенным содержанием белка и сниженной калорийностью, который также содержит пищевые волокна, кальций и витамины.
Евгений Шулепов, директор брендового дивизиона «ЭФКО», отмечает: «HiPRO станет первым общедоступным продуктом со сладким белком. Цена на полке будет достаточно демократичной и не превысит 180 рублей за упаковку».
Использование сладкого белка в напитках
Главной особенностью станет использование браззеина — сладкого белка, который в компании развивают как альтернативу сахару и традиционным подсластителям. Ингредиент позволяет формировать сладкий вкус при низкой калорийности, что соответствует текущему запросу рынка на полезные продукты и снижение содержания сахара в напитках.
Подробнее про сладкий белок читайте в статье от экспертов компании «ЭФКО» — «Сладкая сенсация: „ЭФКО“ о применении сладкого белка».
Юлия Карпунина, отраслевой редактор «Сфера Медиа»
Подписывайтесь на Дзен-канал и Телеграм-канал «Сфера: ингредиенты и технологии», чтобы получать экспертные материалы и новости о пищевых ингредиентах и их применении в продуктах.