Сочные куриные наггетсы и воздушное картофельное пюре с зелёным горошком — это сочетание, которое обожают дети и ценят родители. Блюдо готовится быстро, выглядит аппетитно и точно понравится всей семье.
КБЖУ на 100 г: 185/11/8/17
Для наггетсов:
Для картофельного пюре:
Сочные куриные наггетсы и воздушное картофельное пюре с зелёным горошком — это сочетание, которое обожают дети и ценят родители. Блюдо готовится быстро, выглядит аппетитно и точно понравится всей семье.
КБЖУ на 100 г: 185/11/8/17
Ингредиенты (на 3–4 порции)
Для наггетсов:
- куриное филе — 400 г;
- яйцо — 1 шт.;
- панировочные сухари — 50 г;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — щепотка;
- растительное масло — 2–3 ст. л. (для жарки).
Для картофельного пюре:
- картофель — 600 г;
- молоко — 100 мл;
- сливочное масло — 30 г;
- соль — по вкусу.
Дополнительно:
- зелёный горошек замороженный — 150 г.
Приготовление
- Картофель очистите, нарежьте кубиками, залейте холодной водой, доведите до кипения, посолите и варите 15–20 минут до мягкости.
- Куриное филе нарежьте небольшими продолговатыми кусочками. Яйцо взбейте в миске. Каждый кусочек филе сначала обмакните во взбитое яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях.
- На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте наггетсы на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые наггетсы выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
- С отварного картофеля слейте воду, добавьте сливочное масло и тёплое молоко. Разомните картофель в пюре до однородной консистенции. При необходимости добавьте ещё немного молока для нужной текстуры.
- Зелёный горошек отварите в кипящей воде 3–4 минуты (если замороженный — не размораживая), затем откиньте на дуршлаг.
Куриные наггетсы с картофельным пюре и горошком отлично сочетаются с лёгким томатным или сметанным соусом. Приятного аппетита!