Вступление от нутрициологов, которые любят пошутить, но не любят деменцию Друзья, давайте честно. В последние пару лет вы успели: И… всё равно чувствуете туман в голове? Забываете, зачем вошли в комнату? А с трудом вспоминаете вчерашний сериал? Спокойствие. Команда нутрициологов (не волшебников, но старательных) спешит открыть вам глаза.
Ваш мозг — не компьютер, который можно накормить чистыми макронутриентами и он засверкает. Мозг — это социальная губка. И если вы перестали общаться, не ждите, что «таблетка для памяти» сделает из вас Эйнштейна. Научный факт с улыбкой Исследование Гарварда (да-да, эти умники в очках) отслеживало 12 000 человек 20 лет. Вывод: те, кто поддерживает активные социальные связи, в шесть раз (!) реже сталкиваются с когнитивными нарушениями. Почему? Каждый раз, когда вы шутите, спорите, иронизируете или даже злитесь на коллегу — ваш мозг проводит «фитнес-тренировку». Как это работает на уровне биохимии?
— Общение стимулирует выработку дофамина и серотонина. Без