"Всем привет!
Не хочу показаться наглой, но мне хочется верить, что медовик на один укус первой показала я. Эту идею уже утащили все, кому не лень, поэтому я решила рассказать об истории этого десерта.
Я ооочень люблю медовик, это мой самый любимый торт (как и моего мужа и старших детей.
У нас есть потрясающий рецепт (поделюсь им ниже). Я кондитер, причем довольно неглупый, и понимаю, что медовик люблю не только я, но и другие люди, поэтому в моей коллекции есть и моти со вкусом медовика, трюфели с таким же вкусом, медовики в банках и многое другое..
А еще я очень хорошо умею анализировать рынок, продавать свои десерты и обучаю своих учеников этому, поэтому мною было решено создать "удобный медовик", который можно есть прямо на улице или стоя в пробке.
При этом просто сделать шарик было бы очень банально и скучно, поэтому я решила поэкспериментировать немного с оформлением.
Цель была такая: создать удобный десерт с понятным и узнаваемым вкусом в формате одного укуса в интересном, цепляющим глаз, оформлении, чтобы не нужна была коробка, чтобы было удобно транспортировать или даже просто убрать в сумку.
И у меня получилось даже лучше, чем планировала. И такой медовик рвет продажи (не зря же за мной начали повторять). А еще такой медовик на один укус - ооочень вкусный. И я дарю вам рецепт, который вы можете забрать себе".
@zhena_konditera
❓#каквамторт?
❓А у вас бывало такое, что вы придумали что-то первым, а потом это повсюду скопировали? Злитесь или считаете это формой лести?
❓Вы пробовали делать «удобные» версии классических тортов (медовик в стакане, Наполеон в трубочке, Сметанник в пирожном)? Какой формат залетел лучше всего?
❓А какой торт (или пирожное) вы бы хотели есть на ходу, но он для этого совершенно не приспособлен? Например, «Птичье молоко» или «Красный бархат»?
Если у вас есть интересная история из жизни домашнего кондитера, вопрос к нашей аудитории, рецепт/совет, которыми вы хотите поделиться, отправляйте материал на адрес pirogeevo@yandex.ru