Еще недавно все говорили только о мини-порциях: крошечные шоколадки, порционные конфеты, десерты «на одного». А сейчас рынок разворачивается в другую сторону. Появился настоящий тренд Made-to-Share — большие, красивые, вкусные десерты, которые хочется делить с близкими.
Это именно те десерты, которые ставят на стол вечером, когда вся семья или компания собирается перед сериалом. Один большой стакан или горшочек — и удовольствие сразу на несколько человек.
В чём суть тренда Made-to-Share
Это не просто «больше еды». Это формат, который объединяет удобство и социальность. Десерт большого объёма легко делится, выглядит очень аппетитно и превращает обычное «поесть сладкого» в совместный приятный ритуал.
Главные особенности:
- Крупные форматы: sharing pots (большие стаканы 300–400 г), плато, oversized bubble waffles, целые чизкейки и пироги на компанию.
- Удобство деления — ложка за ложкой, без лишних усилий.
- Яркая, «инстаграмная» подача, которая сама просится в кадр.
- Богатая текстура: крем + хрустящее печенье + яркие топперы.
Люди соскучились по совместным моментам. Хочется не просто съесть десерт, а получить эмоцию вместе с друзьями или второй половиной.
Плюс чистая выгода для бизнеса: один большой премиум-десерт часто стоит дороже, чем несколько маленьких, и воспринимается как настоящий «вау-опыт». Кафе и производители отмечают рост среднего чека, а потребители — больше удовольствия.
Недавно TrendHunter и Sysco Foodie назвали shareable desserts «новой сладкой точкой» в меню. И это действительно так.
Яркий кейс — Cadbury Sharing Pot
Один из самых удачных кейсов последнего времени — Cadbury Dairy Milk Sharing Pot Dessert от Müller (в партнерстве с Mondelēz).
350-граммовый стакан шоколадного взбитого пудинга с крупными кусочками печенья Oreo или Twirl. Именно большой топпер с узнаваемым печеньем делает десерт особенным. Люди видят его и сразу понимают: это не просто пудинг, это целое событие.
Как отметила маркетинг-директор Müller, сейчас идеальное время для таких продуктов — категория indulgent десертов для вечернего расслабления активно растёт.
Как это использовать?
Если вы производите десерты в молочной категории, в мороженом, делаете шоколадные пудинги, пасты, трайфлы и другие ложковые десерты, большой топпер — это практически готовый способ попасть в тренд.
Мы уже делаем высокий топпер D95, который заметно возвышается над стаканом и создает очень аппетитный визуальный эффект. Наполнить его можно крупным печеньем D15,20,25 мм — и десерт сразу превратится в премиум-продукт «made to share».
Получается одновременно красиво, вкусно, визуально ново и выгодно для продажи.
А что с позиционированием?
- Позиционируйте десерт как «вечерний ритуал на двоих/на всю семью».
- Снимайте контент: «один стакан — на весь сезон сериала», «разделите удовольствие».
- Делайте лимитированные вкусы под праздники (14 февраля, 8 марта, дни рождения).
- Добавляйте в линейку как отдельную категорию Sharing Desserts.
Тренд Made-to-Share — это возвращение к настоящему удовольствию от еды. Люди снова хотят не просто «перекусить сладким», а получить эмоцию и поделиться ею.
Если хотите сделать ваши десерты заметнее на полке и ближе к сердцу потребителя — начните с хорошего большого топпера с качественным печеньем. Это одно из самых простых и рабочих решений прямо сейчас.
Хотите посмотреть, как будет выглядеть ваш десерт с топпером D95? Напишите нам — сделаем образцы и подберем оптимальный вариант под ваш ассортимент: manager@joy-co.ru