Сегодня уже 6 мая. Как же бежит время. Скоро лето и уже нужно планировать поездку в Россию, покупать билеты. А ведь совсем недавно вроде бы была в России. Время не идет, даже не бежит а летит.
Завтра у коллеги мужа Хамоззы день рождения и его супруга Гхада снова, как и каждый год, устраивает ему "сюрпризы". Она не очень хорошо умеет это делать но старается от души конечно. Просто египтяне в принципе не имеют навыка как это- по-настоящемк отдохнуть и расслабиться, потому расслабляются обильной едой и сладостями.
Так что сегодня собираю чемоданчик с самым необходимым, что мне понадобится на три дня.
Утром зашла на балкон и с удивлением обнаружила, что местные голуби снова свили гнёздышко, и причём так незаметно, что каждый день находясь на балконе, даже иногда там обедая, мы ничего не заметили.
Сперва я обнаружила на балконном столе веточку, а вокруг ещё ветки.
Подняла голову вверх и оттуда метнулась. птичка.
Эта парочка себе уже местечко оборудовала, потому что мы еще не включали кондиционеры, потому они не понимают, что место для гнездышка крайне ненадёжное😥
Птичек очень жалко, но мне в прошлом году писали, что если позволить им остаться, то через пару месяцев там будет все загажено и они будут накидывать не только на вентилятор кондиционера, но и на голову, причём все это в буквальном смысле. Сами понимаете😥😵💫🤷
Писали те, кто имел опыт приютить птичек.
На завтрак и перекус сегодня лепешки из пельменного теста, так как готовить кастрюлю еды смысла нет. Завтра утром мы отчаливаем.
Тесто оставалось в морозилке, потому разморозила остатки.
Отварила одну картофелину, добавила укроп, моцареллу, копченую паприку и муж любит в картофеле кумин, поэтому добавляю иногда.
Начинки кладу побольше, потому что так любит муж и уже на теплой сковороде прижимаю лепёшку ладонью, тогда точно не порвется.
Получается тоненькая, но при этом начинки очень много можно положиться и одной лепёшкой наесться. Форму катаю разную, если нет времени, то делаю прямоугольник и после обжарки режу на части.
На обед заказала из мясного ресторанчика субпродукты.
Это называется ассорти. Туда входят селезенка, говяжьи щёчки, говяжий язык, легкое и кишки набитые рисом и специями-колбаски "мумбар".
Впервые подобные внутренности я попробовала в Египте и с тех пор прям фанат, хотя заказываю нечасто, так как в жаркую погоду есть такое ассорти тяжеловато.
Особенно понравились лёгкое и селезёнка.
Мы поели и так сразу на жаре вспотели и столько силы сразу и энергии. Вот прям казалось, что после такой богатырской еды можно коня на скаку остановить. Мы еще ели с горячими цельнозерновыми лепешками.
Зашла на кулинарный сайт почитать комментарии, чтобы узнать как россияне относятся к легкому. Из большого количества комментариев больше комментариев было положительных.
Есть конечно и такие, но их было всего несколько:
Вспомнила, как мама моей подруги рассказывала, что у них в семье принято было готовить пирожки с легким и это очень вкусно. Я тогда, помню нашла где-то легкое в магазине, было дело в России. Стала его варить -пошел ужасный запах. Я меняла воду, но запах словно не исчезал. Внешний вид тоже напугал до мурашек, там были какие-то трубочки.
До пирожков не дошло, отнесла я тогда то лёгкое уличным песикам и зареклась больше не иметь с ним дело.
Потому негативные комментарии про "даже кот есть не стал" очень понимаю и разделяю. Лёгкое действительно нужно уметь готовить видимо.
Очень хочется остановить некоторые мировые события. Мозг четвёртый год в напряжении. В Ормузском проливе было все спокойно, но недолго.
Ударили вчера по Фуджейре и Эмираты сейчас ввели ограничения на полеты до 11 мая.
В Аравийском море находится американский авианосец, потому что-то намечается, так же как и у нас в России. Скоро ведь праздник, парады.
Цены в Египте за эти две недели подскочили на некоторую продукцию на 10-20%, тоже понятно с чем это связано.
Думала купить билеты в Россию на июль, в вот на знаю что вообще будет в июле. Можно быть не стоит брать их заранее. Или наоборот стоит брать?
Морально уже нужно быть готовым ко всему. Западные лидеры уже не стесняются, уже очень громко обо всем заявляют.
Самое главное, чтобы была возможность приехать.
Всем нам мира а такое непростое время! 🙏🙏
Джанкой, Чебоксары и не только..🙏🌻🕊️🪽