Но на самом деле это не просто «вредный жир», а важный элемент, который нужен организму для нормальной работы.
Холестерин участвует в:
- построении клеток
- синтезе гормонов
- работе нервной системы
- образовании желчи и витамина D
Многие думают: если в анализах повышен холестерин, значит человек точно ест много жирного.
Но это не совсем так. Основную часть холестерина организм вырабатывает сам, а из пищи поступает примерно 20%. Холестерин, который мы видим в анализах - это показатель того, как работает обмен веществ в организме.
Поэтому не всегда проблема в продуктах - гораздо важнее общий образ жизни, вес, движение, стресс и наследственность, а также питание в целом. С этим и надо работать комплексно, а не боятся яичных желтков и сливочного масла.
Что добавляем в рацион:
- оливковое, льняное масло
- авокадо
- орехи
- семена льна, чиа, тыквенные семечки
- жирную рыбу: лосось, скумбрию, сельдь
- яйца
Что минимизируем:
- маргарины и продукты с ними
- фастфуд, чипсы
- промышленную выпечку, печенье, вафли, торты и тд
- продукты с большим количеством жарки во фритюре
- колбасы, полуфабрикаты
Главная мысль:
мы не убираем жиры из рациона, а стараемся уменьшить количество вредных и добавить больше полезных.
Так питание становится более сбалансированным, а организм получает то, что ему действительно нужно.
#рецепты #белковыйзавтрак #худеемвкусно #правильноепитание #считаемкалории #ппрецепты