Сейчас в тренде куча рецептов от топовых фуд-блогеров - яркие, модные, хочется повторить всё подряд. Но не всегда выходит идеально, правда?
А вот этот домашний бургер хочется готовить снова и снова. Он просто тает во рту, невероятно вкусный!
Конечно, это не ПП-рецепт, как мы привыкли, но иногда так тянет на что-то сытное и не очень полезное. Главное - сделайте сами: это в разы лучше магазинного фастфуда, без химии и лишнего жира.
Ингредиенты (на 4 бургера):
- 400-500 г мясного фарша (говядина или смешанный)
- 100 г твердого сыра (натереть)
- 4 пластины сыра (для сочности)
- 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста (из магазина, не заморачиваемся)
- Кунжут для посыпки
- 1 яйцо (для смазки)
- 1 помидор
- 1 репчатый лук
- 4-5 малосольных огурчиков
Для соуса:
- 2 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. кетчупа
- 3 ст. л. греческого йогурта
- Соль, любимые специи (паприка, чесночный порошок, черный перец) - по вкусу
Как приготовить соус:
Смешайте все ингредиенты в миске до однородной массы. Попробуйте и досолите, добавьте специи по вкусу. Дайте постоять 5-10 минут для пропитки.
Приготовление :
Обжарьте начинку. На сковороде разогрейте немного масла, выложите фарш. Добавьте натертый твердый сыр, соль, специи. Жарьте 7-10 минут на среднем огне, помешивая, пока фарш не посереет и сыр не расплавится. Остудите.
Подготовьте тесто. Разморозьте слоевое тесто, слегка раскатайте. Разрежьте на 4 равные части - это будут наши "булочки".
Соберите бургер. На каждую часть теста выложите порцию фарша с сыром. Сверху - ложка соуса, кружок помидора, 3-4 кружочка огурчика, колечки лука и пластина сыра.
Сформируйте. Соберите края теста к центру, как конвертик, плотно защепите. Переверните швом вниз, слегка приплюсните - получится круглая булочка. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
Выпеките. Смажьте бургеры взбитым яйцом, посыпьте кунжутом. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут, до золотистой корочки. Готово!
КБЖУ на 100 г (примерно): 280 ккал, 15 г белка, 18 г жиров, 20 г углеводов. (Зависит от фарша и соуса.)
Получается суперсочно внутри, хрустяще снаружи. А вариации - без конца: добавьте больше зелени, грибы, тунец или всё, что любите. Заворачивайте в тесто - и вуаля, ваш идеальный бургер!
Помните: всё хорошо в меру. Один такой бургер - сплошное удовольствие, фигуре ничего страшного. Главное - не объедайтесь! 😏
Понравился рецепт? Ставьте лайк 👍 и подписывайтесь♥️ - ведь со мной всегда Здорово!🔥 Буду делиться ещё вкусняшками!
А ещё больше вкусных, полезных и самых трендовых рецептов на моем канале. И не только рецепты, еще истории из жизни, видео с козлятами. Заходите, все сами увидите!
#ДомашнийБургер #РецептБургера #СлоеноеТесто #ФастфудДома #ВкусноИСочно #БургерВДуховке #ППНеСтрого #ЕдаНаКаждыйДень #РецептыДляДома