Ингредиенты:
• 500 г филе лосося
• 300 г мякоти ананаса
• 50 г ананасового сока
• 150 г рыбного бульона (из кожицы лосося)
• 1 стебель сельдерея
• оливковое масло
• 1/2 ч.л соли
• 2 зубчика чеснока
• 20 г соевого соуса
■ Снимите с филе кожу и приготовьте бульон (закипает, солим, доводим до готовности ~ 20 мин. на медленном огне).
■ Филе лосося, ананас и сельдерей нарубите кубиками (около сантиметра) и, аккуратно помешивая, обжарьте на столовой ложке оливкового масла в течение двух минут в глубокой сковороде.
■ Лосось откиньте, а на сковородку поместите кусочки сельдерея, ананаса, раздавленный чеснок. Полейте их 4 ч.л оливкового масла, бульоном и тушите около пяти минут.
■ Соедините овощи с лососем, подогрейте и подавайте.
Ром Cool Skeleton вы можете приобрести в винотеках сети LADOGA Wine или оформить предварительный заказ на сайте www.ladogawine.ru