Ингредиенты:
80 г сливочного масла
3 яйца
1 ст. овсяных хлопьев
4 ст. л. сахара
4 ст. л. просеянной пшеничной муки
2 ст. л. смеси сушёной клюквы и орехов
Приготовление:
1. Растопи сливочное масло в сковороде на среднем огне. Когда масло растопится, добавь овсяные хлопья и 1 ст. л. сахара. Помешивай хлопья пару минут, пока они не станут золотистого цвета — это сделает печенье хрустящим и вкусным.
2. Пересыпь обжаренные овсяные хлопья в большую миску. Добавь оставшийся сахар, смесь сушёной клюквы и орехов, а также просеянную муку. Если хочешь, в эту смесь можно добавить свои любимые сухофрукты, измельчённые орехи или шоколадные капли — получится очень вкусно!
3. В отдельной посуде слегка взбей яйца, а затем добавь их к смеси. Хорошо перемешай всё вместе.
4. Оставь тесто на 15–20 минут — за это время овсяные хлопья немного размягчатся и тесто станет однороднее.
5. Пока тесто отдыхает, подготовь противень: положи на него бумагу для выпечки. С помощью столовой ложки выкладывай небольшие порции теста на противень, оставляя между ними немного пространства, потому что печенье немного расплывётся при выпекании.
6. Поставь противень в духовку, разогретую до 180 °C, и выпекай печенье 15–20 минут, пока оно не станет золотистым. Когда печенье остынет, можно подавать его с чаем или молоком.
Книга Гризельды Фогг «Маленький волшебник на кухне. Простые рецепты из Гарри Поттера для детей» (6+) редакции «Кладезь» — это кулинарное издание, вдохновлённое миром «Гарри Поттера». Она содержит 25 простых рецептов блюд, связанных с персонажами и атмосферой истории. Издание сочетает практическое обучение готовке с элементами фантазии и ориентировано на совместное приготовление и развитие интереса к кулинарии у детей.
Узнать больше о книгах редакции «Кладезь» вы можете по ссылке: https://go.ast.ru/a00g2xt