Доброе утро,день или вечер!
Я конечно никуда не пропала, по-прежнему каждый день готовила, утром каши,на обед супы, и на второе солянку на сковороде, печень с картофелем, спагетти, рыбу в соусе и т д..
На праздники стол не был праздничным,а просто полноценный обед и чай с зефиром и конфетами.
С утра сегодня я приготовила:
- Молочную кашу из пяти злаков
- Салат из капусты
- Борщ
- Картофельное пюре с рыбой
Так как у меня свежее пюре,осталось ещё,которое готовила пару дней назад в контейнере.
Я писала,что не люблю картофельное пюре есть на второй день,а что-то из него готовлю.
Это могут быть :
- Зразы
- Котлеты
- Лепёшки
- Крокеты
Сегодня я решила сделать лаваш из картофельного пюре,обычно делаю лепёшки или тесто на пирожки.
Честно я домохозяйка и готовлю всё чаще на глаз,могу лишь примерно написать сколько чего использую.
Мне понадобилось::
- 300 г картофельного пюре
- 2 си ложки кефира
- 2 ст.ложки подсолнечного масла и щепотка соли
- 2 ст.муки
Никаких разрыхлителей не добавляла,чтобы тесто было тонкое,
Муку добавляла постепенно и замешивала тесто,чтобы было эластичное и не липло к рукам,добавила подсолнечное масло.
Положила тесто в пакет и в холодильник.
Муки потребовалось больше когда раскатывали тесто после охлаждения..
Жарила на сковороде с двух сторон.
Как раз я готовила второе блюдо и к нему салат из молодой капусты.
- Капуста молодая 1/2 небольшого кочана .
Нашинковала, перетёрла с 1/2 ч.ложки соли
- Морковь натёрла на тёрке
Добавила в капусту.
- 2 чайные ложки сахара,щепотка красного молотого,перца, 2 столовые ложки 9% уксуса, 2 столовые ложки подсолнечного масла..
Смешала и заправила салат.
Затем я уже начиняла свой картофельный лаваш.
Мне понадобилось:
- Капустный салат,острый
- Отварная горбуша
- Кетчуп лечо
- Сыр твёрдый
- Зелень
Сначала выложила салат,затем кусочки отварной рыбы, зелень.
Сверху кетчуп "Лечо"( мой любимый ).
Затем тёртый сыр.
Свернула трубочкой .Разогрела в микроволновке,чтобы расплавился сыр .
Мой картофельный лаваш готов и можно подавать к столу
Вот такая закуска у меня получилась,простые продукты и немного фантазии..
Спасибо всем кто меня читает!
Моя кулинария в подборке,⬇️