В период весенних праздников повышается риск заражения токсичными веществами, которые содержатся в мясе. Основные симптомы отравления испорченным продуктом назвал врач-инфекционист АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), д. м. н. Владимир Неронов.
— Основная опасность испорченного мяса — не экзотические токсины, а обычные пищевые инфекции. Речь о сальмонеллезе, кампилобактериозе, токсикоинфекциях от стафилококка или клостридий, — добавил специалист.
По словам врача, симптомы отравления проявляются в период от нескольких часов до 1–2 суток после еды. У человека может появиться внезапная тошнота или многократная рвота, схваткообразные боли и спазмы в животе, водянистый стул, иногда повышение температуры, озноб, слабость, ломота в мышцах, передает Life.ru.
По словам Неронова, легкие формы отравления можно вылечить самостоятельно. Врач рекомендует пить большое количество воды или растворов для регидратации, они помогают бороться с обезвоживанием. Помимо этого, необходимо временно придерживаться диеты. Стоит отказаться от тяжелой пищи, алкоголя и обезболивающих из группы НПВС.
Первые весенние грибы при употреблении в сыром виде или при плохой обработке могут нанести серьезный вред организму. Признаки интоксикации грибами перечислила эксперт лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Экономист Остапкович рассказал, когда и на сколько подешевеет свинина в России
Кортизоловое ожирение: как гормон стресса связан с лишним весом