". Открытие было именно в самой пасте, а не в сосусах. Делали вручную, 50/50 мука из твёрдых сортов пшеницы мелкого и грубого помола (семола) + яйца и все. Много месили , долго вытягивали. Варили не более 3-5 минут до состояния альденте под руководством шефа. Должен сказать получилось лучшая в моей жизни паста. Люблю поесть, хорошо разбираюсь в еде и избыточно насмотрен в теме поесть)))))) Удивительно, то что мы обычно едим дома и ресторанах вообще ни разу не похоже на то, что должно быть. Буду думать где брать такую пасту. Возможно стоит покупать ручной работы замороженную.
Вчера готовили на мероприятии "Пасту алла Норма с баклажанами и сыром Пекорино
2 дня назад2 дня назад
2
~1 мин