Салат с красной капустой, нутом и солеными огурцами

Сегодня блюдо для тех, кто любит, чтобы было ярко, сытно и полезно. Хрустящая красная капуста, нежный нут, пикантные соленые огурчики «6 соток» и сливочная брынза — вот что нужно, чтобы устроить маленький праздник вкуса посреди недели. Согласны?

Ингредиенты:

•Красная капуста — 150 г
•Соленые огурцы «6 соток» — 3 шт.
•Нут консервированный — 150 г
•Фиолетовый лук — 1/4 шт.
•Брынза — 100 г
•Оливковое масло
•Лимон
•Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Капусту тонко шинкуем. Слегка мнем ее руками с солью, добавляем оливковое масло и перемешиваем — так салат будет сочнее.
2. Огурцы нарезаем соломкой, лук — тонкими полукольцами.
3. В салатнике соединяем капусту, огурцы и нут (предварительно слив жидкость).
4. Крошим сверху брынзу, выкладываем лук.
5. Поливаем соком лимона, добавляем свежемолотый перец.
6. Аккуратно перемешиваем прямо перед подачей.
   

Приятного аппетита!