Экзамен длится шесть дней, проходной балл — 5-8%, нужно распознать 36 ароматических запахов, отличить кофе по регионам вслепую, идентифицировать кислоты на вкус и ответить на сотню вопросов про обжарку и производство. И нет, работа баристой не считается подготовкой — нужно иметь релевантный 5-летний опыт :) 📎 Зачем вообще люди через это проходят: Q Grader — это про общий язык внутри индустрии. Если производитель не понимает качество своего кофе, он не может продать его по правильной цене.  Сертификат буквально требуется для позиций в качественном контроле, у обжарщиков и зелёных байеров.  А ещё — когда узнаёшь, что прошёл, это странное чувство: давление, эйфория, усталость и гордость одновременно. И почти некому объяснить что это значит — слишком нишевое достижение.  ~ Я думала не про кофе, если честно. А про то, что в каждой профессии есть свой невидимый снаружи уровень глубины, который большинство людей просто не видит. Смотришь на человека — ну маркетолог, ну байер, ну кофема
👀 Читала сегодня рассылку The Hustle — там был материал про Q Grader, это что-то вроде «мастера сомелье» в мире кофе
1 мая1 мая
1 мин