🤪😱 Моя вольная фантазия на тему Бородинского готовила сюрприз! Расстойка пошла стремительно! Надеюсь внутри не переброд. Посмотрим позже. Что я сделала и что не учла? - приготовила осахаренную заварку, чтобы убрать сахар из рецепта. Заварка вышла чудесно! На вкус прямо карамель - сахар из рецепта убрала. Но! Не учла, что на заварке тесто бродит быстрее. Плюс положила в замес чернокленовый мёд. А он ферментно активный. То есть брожение ещё быстрее! Очень любопытно, что внутри😃. Но это я узнаю только завтра
Почти случился побег из курятника🤪😱
Моя вольная фантазия на тему Бородинского готовила сюрприз! Расстойка пошла стремительно! Надеюсь внутри не переброд. Посмотрим позже.
Что я сделала и что не учла?
- приготовила осахаренную заварку, чтобы убрать сахар из рецепта. Заварка вышла чудесно! На вкус прямо карамель
- сахар из рецепта убрала.
Но! Не учла, что на заварке тесто бродит быстрее. Плюс положила в замес чернокленовый мёд. А он ферментно активный. То есть брожение ещё быстрее!
Очень любопытно, что внутри😃. Но это я узнаю только завтра
