Наткнулся в сети на очень смешной комментарий:
Тут конечно хочется сразу задать вопрос, а вы вообще понимаете, что такое протеин или нет?
А то есть такое ощущение, что люди, которые пишут такие комментарии считают протеин чем-то средним между каким-нибудь ядом или опасным химикатом.
Протеин это просто белок.
И та банка протеина на витрине спортивного магазина это точно такой же белок, ничем не отличающийся от белка, содержащегося в вашей котлете, которую вы съели на ужин.
Давайте объясню, как это работает.
Допустим, как делается сывороточный протеин?
Берут молоко, из него получается сыворотка и творог. Ее еще с соком мешают и продают в магазинах, дети очень любят.
Дальше берут эту сыворотку, пастеризуют и фильтруют, чтобы обеззаразить, убрать лишнюю лактозу (молочный сахар) и жиры.
Изначально содержание белка в сыворотке низкое, примерно 1 грамм белка. После фильтрации концентрация белка сильно увеличивается, в зависимости от степени фильтрации и может доходить до 95%, это называется изолятом.
Потом сыворотку высушивают и превращают в порошок, который и называется протеином. Когда мы его пьем, мы смешиваем этот порошок с водой или молоком, то есть по сути возвращаем ещё в первоначальную жидкую форму.
Если мы посмотрим состав любой сухой смеси для грудных детей, там будет тот самый сывороточный протеин, которого некоторые так ужасно боятся.
И да, когда новорождённый грудничок начинает сосать грудь матери, можно сказать, что это первый в его жизни протеиновый коктейль, только еще плюс жир и сахар, но это почему-то подобных комментаторов не смущает.
И даже если вы захотите, вы не сможете отказаться от употребления протеина, потому что он везде.
Гречка, макароны, рис? Тоже протеин!
Творог, молоко, сыр, колбаса - везде один протеин.
Горох, фасоль, чечевица - тоже больше нельзя!
Подавляющее бол всех продуктов содержат протеин. Если вы откроете свой холодильник дома чтобы попытаться найти там что-нибудь без протеина, то вам будет очень сложно это сделать.
Чтобы избежать употребления протеина, придётся питаться чистым сахаром или маслом - вот это видимо крайне полезно для диабетиков да и всех здоровых людей, по мнению подобных комментаторов.
Отсюда и обратная сторона вопроса, когда некоторые считают протеин какой-то супер добавкой, которая дает невероятный рост мышц. Меня порой спрашивают, пью ли я протеин в виде добавки. Но последний раз я пил протеин лет в 16-17, когда также считал его какой-то чудо таблеткой для набора мышц. Сейчас, когда я знаю, что протеин это тот же самый белок, содержащийся в большом количестве в обычных продуктах питания, то мне гораздо предпочтительнее добирать его из еды, а не из растворимого порошка, поэтому я протеин не пью, но не из-за его мифического вреда, а просто за ненадобностью.