~~~
Завтрак, который выглядит как десерт, а по факту — правильное питание. И да, это реально очень вкусно! Нежный, сочный, с тягучим сливочным сыром и свежими ягодами — он совсем не похож на скучную ПП-диету.
~~~
Ингредиенты для основы:
- Яйцо - 1 шт. бол.
- Овсяные хлопья - 25 гр.
- Молоко 3,2% - 50 мл.
- Оливковое масло - 1 гр.
- Фитпарад N10 - по вкусу.
- Соль.
Ингредиенты для начинки:
- Плавленый сыр "Сливочный" - 25 гр.
- Малина - 25 гр.
- Голубика - 25 гр
- Фитпарад N10 - по вкусу.
Приготовление.
1️⃣ Яйцо с молоком смешиваю венчиком, но сильно не увлекаюсь.
2️⃣ Добавляю соль, сахарозаменитель и овсяные хлопья, хорошо перемешиваю и оставляю минут на 5.
3️⃣ Сковороду сбрызгиваю оливковым маслом, кисточкой равномерно распределяю по сковороде. Оливковое масло должно быть именно для жарки.
4️⃣ На холодную сковороду выливаю овсяноблин, в это время помешиваю, чтобы хлопья равномерно распределились по сковороде.
5️⃣ Если хлопья все-таки не равномерно распределились, то их можно распределить уже на сковороде венчиком, аккуратно.
6️⃣ Накрываю крышкой, делаю средний огонь и жарю минут 5-10 в зависимости от вашей плиты.
7️⃣ Жарю только с одной стороны, не переворачиваю, но пропекается овсяноблин целиком.
8️⃣ Лопаткой делю на 4 части. Две четвертинки выкладываю на блюдо для подачи зажаренной стороной вниз.
9️⃣ Верх овсяноблина смазываю плавленым сыром (калорийность моего сыра 176 кал./100 гр., по сравнению с остальными достаточно мало) и выкладываю малину. Посыпаю сахарозаменителем по вкусу.
1️⃣0️⃣ Сверху накрываю оставшимися четвертинками зажаренной стороной вверх. Украшаю голубикой.
~~~
Получается сытно, красиво и очень по-ресторанному. Гости думают, что я колдую, а я просто смешала яйцо с овсянкой и добавила ягоды. Никакой магии, только правильные ингредиенты и немного любви. Подавайте с кофе или чаем, можно сверху ещё присыпать корицей или кокосовой стружкой. Но даже просто так — это идеальный старт дня.
~~~
А вы как любите овсяноблины — сладкими с ягодами, солёными с сыром или может с чем-то необычным? Еще больше рецептов пп-десертов в канале "Емевалиг: Десерты без запретов с Валерией" в MAX.
Ваша Валерия Емевалиг 🤗