У французских гренок есть второе название — «бедные рыцари Виндзора». Во времена рыцарства были широко распространены роскошные пиршества. Самой дорогой частью любого такого застолья был десерт. Ведь специи и орехи везли издалека. Даже самые состоятельные рыцари не всегда могли себе позволить угостить гостей сладким блюдом. Тогда на помощь приходил черствый хлеб, вымоченный и обжаренный в яйце. Его подавали с вареньем и фруктами.
Вес готового блюда на 2 персоны: 730 г
Готовить: 10-15 мин.
Ингредиенты
- батон свежий 150 гр.
- яйцо куриное 3 шт.
- молоко 100 мл.
- творожный сыр 140 гр.
- сахар 30 гр.
- ромовая эссенция 2 мл.
- душистые свежие персики 150 гр.
- апельсины 1 шт.
- мята 2-3 лист.
- сахарная пудра 10 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В глубокой миске соедините яйца, молоко, сахар и половину ромовой эссенции. Тщательно взбейте венчиком или вилкой до однородного состояния.
Шаг 2
Разогрейте сухую сковороду. Обмакните каждый ломтик в яичную смесь. Жарьте 1-2 мин. с каждой стороны на среднем огне.
Шаг 3
В глубокой миске соедините творожный сыр, оставшуюся ромовую эссенцию и сахарную пудру. Взбейте миксером до пышности. Если у вас нет миксера, тщательно перемешайте до однородности. Апельсин очистите от кожуры. Вырежьте пленочки, оставив только мякоть. Персик разрежьте пополам и удалите косточку, нарежьте на дольки. Намажьте гренки творожным кремом. Сверху, чередуя, уложите фруктовые дольки. Повторите с каждой гренкой. Перед подачей украсьте листиками мяты.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома