- ВИНО Давно понял, что не выпиваю бутылку вина за раз, даже вдвоём. А вино быстро портится, или хотя бы меняет свои характеристики даже при правильном укрытии с надёжным отсосом воздуха. Держу много маленьких бутылочек. 250, 200, 150, 100 мл, в которые разливаю вино сразу после открытия большой бутылки. Обязательно подписываю каждый образец, чтобы не забыть. Вино без доступа кислорода может отлично храниться месяцами даже без холодильника. Правда, бутылочки нужно каждый раз хорошо мыть и высушиаать. Очень рекомендую такой способ, если вы не ленитесь и трепетно относитесь к вину!