✨ Каждую первую пятницу мая мир наполняется звоном бокалов 🥂 с самым хрустящим, ароматным и узнаваемым белым вином 🍇 — в честь #InternationalSauvignonBlancDay! 🎉
Любимый многими дерзкий и элегантный совиньон блан умеет быть разным в бокале, но неизменно остается харизматичным и немного sauvage 🌿 — диким, на что слегка намекает его название.
Право считаться его родиной оспаривают французские Долина Луары 🌿🌼 и Бордо 🍷, где совиньон всегда остается верен своей фирменной свежести 🥒🍋, демонстрируя неповторимый аромат: скошенная трава 🌱, лист смородины 🍂, цитрусовый взрыв 🍊 и порой тропические фрукты 🍍.
Но что, если совиньон блан решит бросить вызов традициям?
Sauvignon Saint Bris: немного белая ворона 🦢 в краю великих пино и шардоне 🥂 — единственный апелласьон в Бургундии, где сорт официально признан и любим ❤️.
На самом севере региона, рядом с Шабли, на известняковых почвах Сен-Бри 🌿, совиньон блан получается утонченным и комплексным.
Впечатляющий пример классного совиньона — Sauvignon Saint Bris от Domaine des Malandes .
Традиции семьи Маршив — это трепетное отношение к земле, преемственность традиций и уважение к природе 🌱 и ремеслу .
Хозяйство было основано Лин Маршив, представительницей винодельческой династии Трамбле, чьи корни в Шабли уходят в XVIII век 📜. Сегодня доменом управляют её дети — Ришар и Амандин. Они сохранили философию матери: бережное отношение к лозе, минимум вмешательства в погреб и стремление передать чистоту терруара.
Их виноградники в Сен-Бри расположены на киммериджских известняках 🏞️ — тех самых, что дарят винам ту самую «стальную» минеральность ⚙️.
Что в бокале? Sauvignon Saint Bris от Domaine des Malandes — это аристократичная версия привычного сорта. В аромате — никакой навязчивости: тонкие ноты грейпфрута 🍊, белого персика 🍑 и едва уловимый оттенок йода 🌊.
Живой, энергичный вкус с великолепной кислотностью. В отличие от новосветских собратьев, бургундский стиль более строгий и минеральный — для тех, кто ищет баланс между ярким характером и французской утонченностью.
Самое время откупорить бутылку 🍾 и почувствовать свежесть весны 🌸 и совиньона в каждом глотке! 🌿
#совиньонблан #деньсовиньонблана #винафранции #французскийсовиньон #шабли #сенбри