Научный отдел #Sekta объясняет.
❌ Миф: Каждый продукт имеет точную калорийность.
✅ Правда: Калорийность продуктов может варьироваться в зависимости от их состава, условий хранения и приготовления. Например, приготовленные на пару овощи могут иметь другую калорийность по сравнению с жареными или яблоки будут отличаться по калорийности в зависимости от сорта и степени зрелости.
❌ Миф: Все съеденные калории усваиваются одинаково.
✅ Правда: Не все калории усваиваются одинаково. Например, цельнозерновой хлеб требует больше энергии для переваривания из-за высокого содержания клетчатки, по сравнению с белым.
❌ Миф: Продукты усваиваются одинаково у всех.
✅ Правда: Калории усваиваются по-разному у разных людей. Обмен веществ, генетика и микробиота кишечника влияют на то, сколько калорий усваивает ваш организм.
❌ Миф: Можно точно подсчитать расход калорий.
✅ Правда: На расход калорий влияют многие факторы: состояние здоровья, уровень стресса, физическая активность и даже температура окружающей среды.
И что же делать?
Вместо строгого подсчета калорий стоит обратить внимание на баланс макронутриентов и свои ощущения после приема пищи. Правильный подбор продуктов и регулярный режим питания играют более важную роль для поддержания здоровья и благополучия.