Всем мира и добра!
Сегодня поговорим на самую актуальную сейчас тему - весенних заморозков. Апрель закончился, но не закончились заморозки. По крайней мере точно они будут в первой декаде мая. Анализ по прогнозу на ближайшие 5 дней сделаю в конце статьи.
Как уже ранее писал здесь много раз - самым проблемным периодом для виноградарей многих регионов, включая последнее время и южные регионы, где казалось бы эта "тема" должна быть редкостью... стали апрель и май. Именно в эти два весенних месяца существует, как показала практика последних лет, реальная вероятность потери значительной части урожая уже в начале сезона.
Гибель основных виноградных почек и во многих случаях запасных, когда уже выдвинулись "двойники" и тройники", ставит большой крест на будущем урожае. А бывает и ещё хуже, как было конкретно у меня в начале мая 2024 года, когда от аномального заморозка порвало большую часть старых лоз/рукавов и виноградник пришлось весь сезон восстанавливать с "нуля", отращивая новые рукава, а порой и заменяя погибшие молодые кусты.
Какие важные решения я для себя принял?
- Никакого, специального разгона вегетации в начале сезона. В моих условиях основной пик весенних заморозков, которые способны погубить виноградные почки после начала их выдвижения или уже появившуюся зелень, приходится буквально на две недели. Это ориентировочно с 27 - 28 апреля по 11 - 12 мая.
- Виноградник у меня большой и открывается только один раз! Я не имею возможности, тратить часы на многократные манипуляции открыл / закрыл.
- Именно в этот период (с конца апреля по 11 - 12 мая) очень важно для меня иметь минимум зелени и открывшихся почек. Как показала моя практика вариант этот достижим либо посадкой сортов винограда с поздним открытием почек либо заглубленной посадкой. Об ещё одном варианте чуть позже.
Заглубленная посадка не везде может подойти, а точнее сказать мало где подойдёт. Особенно чем дальше на север... Но! У меня есть на винограднике одно неоспоримое преимущество, которое позволяет мне использовать посадку на большую глубину (примерно 50 - 60 см). Это почва, а именно супесь. В ней очень много песка. Поэтому она при наступлении реального, хорошего тепла быстро прогревается. Зато когда такая вот холодрыга как в этом году в апреле, старт идёт явно с задержкой, медленнее.
В настоящее время, как уже рассказывал, виноградник укрыт ещё в зимнем варианте белым дорнитом. Укрыт полностью, включая всю площадь, и ряды, и междурядья.
Сегодня попалось на Ютубе видео Владимира Маера с лайфхаком, который он предложил для сохранения почек и зелени на лозе при заморозках.
Коротко. Располагать верхнюю проволоку на высоте около 1 метра, а на ней лозы, тем самым избегая повреждения зелени и открывшихся почек при небольших весенних заморозках. Смысл в том, что заморозок идёт обычно в предутренние часы, в штиль и холодный воздух стелется по самой землей.
Да, такое есть, но из моей практики одного метра явно недостаточно для уверенного результата. Возможно из-за того, что у меня на винограднике есть приземный слой травы. Весенние заморозки бывают практически ежегодно, даже сейчас и не вспомню сезон, когда их последний раз не было...
Так вот, что показала моя многолетняя практика? А она показала вполне тривиальные, предсказуемые "вещи". У меня на 5 рядах технического виноградника сделана вверху фактически сплошная пергола. Есть железная "связь" из труб 40х20 между рядами и натянуты вдоль троса ПРШ-3,5. Высота горизонтальной площадки сверху - примерно 2 метра от уровня земли. Прошедшие за последние годы многочисленные заморозки четко обозначили следующую "картину".
Когда вегетация уже пошла и лозы пришлось подвязать на проволоки (1,2-ю или на перголе верхнюю), то после заморозков наблюдается следующая картина. Да, больше всего почек и зелени гибнет в неукрытом виде в приземном слое. Это однозначно подтверждает стелющийся по земле / траве в большинстве случаев характер движения холодного воздуха.
В зависимости от минуса выживаемость начинается примерно с уровня второй и третьей проволок, у меня они примерно соответственно от 90 - 100 см до 140 - 150 см. Максимальная сохранность лоз при ночных весенних заморозках до минус 3 - 4 градусов на высоте перголы - 2 метров.
Поэтому, я однозначно могу со 100% уверенностью сказать, что в моих условиях, при ночных заморозках весной не более минус 4 градуса Цельсия (включительно), самая большая вероятность сохранить зелень и почки есть у лоз, расположенных на высоте 2 и более метра.
Какие есть ещё советы. Нет необходимости, как советует в видео виноградарь, задирать первую проволоку на высоту 1 метр только из-за нескольких ночных весенних заморозков. Это неправильно и не логично. Достаточно при желании "поднять" виноградник на вторую проволоку, она как раз на высоте около метра.
Но и вариант, указанный в последнем абзаце тоже однозначно слабый и неправильный для тех, у кого кустов винограда немного, буквально один - два десятка, не больше. Ничего не следует подвязывать горизонтально. Подвязывать для ухода от весеннего минуса следует строго вертикально. Этот приём известен с незапамятных времён и позволяет за счет вертикальной полярности затянуть распускание почек в середине и внизу лозы.
Что происходит в этом случае? На подвязанных вертикально лозах распускаются последовательно почки в самом верху. Сначала самая верхняя, затем почка под ней и т.д. В случае прихода заморозков гибнут в худшем случае самые верхние распустившиеся почки (и то не всегда, учитывая то, о чём я рассказал ранее про перголу). Нераспустившимся почкам обычный майский (конечно, не аномальный!) мороз не страшен.
Естественно, всё перечисленное выше - это рассказ про "неукрывные" и не отапливаемые варианты спасения лоз от весенних заморозков. Если есть возможность использовать укрывной/отапливаемый вариант, то он должен быть однозначно в приоритете, т.к. более надёжен.
Самым же надёжным способом избежать или максимально минимизировать проблемы от весенних заморозков является правильная посадка винограда. Посадка с южной стороны капитального строения, обычно дома.
Существенным плюсом для ухода от минусовых весенних температур является расположение виноградника внутри большого населенного пункта, а ещё лучше города. Здесь минусу пробиваться к винограднику значительно сложнее и минуя строения="аккумуляторы тепла" он явно слабеет.
Есть обширная тема по криопротекторам и антистрессовым препаратам. Она пока, с моей точки зрения, недостаточно проработана ни научно, ни тем более практически. Нет чего-то точно достойного и прошедшего проверку на виноградниках на "прочность", что можно было бы сегодня точно рекомендовать.
Скажу лишь, что я иногда применяю непосредственно перед заморозками. Если есть зелёные лозы с 5 и более появившимися листьями, то уже можно провести перед надвигающимся заморозком антистрессовую обработку (обычно днём, накануне ночных морозов). Я в прошлом году делал её в варианте: Мегафол + Брексил + Глицерин + Сильвет 408 (прилипатель).
Использую Мегафол в качестве антистрессанта / Megafol Valagro и Брексил микс / Brexil mix Valagro в качестве дополнительного источника микроэлементов. Глицерин пока однозначно рекомендовать не могу, т.к. ещё не найдена оптимальная доза/концентрация (превышение дозы глицерина в баковой смеси приводит к повреждению листовой пластины, часть из которой уже не способна к фотосинтезу).
Ещё коротко остановлюсь на трёх моментах.
Первый. Популярным вариантом у многих виноградарей является вариант спасения лоз путём укрытия "домиком" через вторую проволоку. Т.е. когда в целях исключения потерь от обломки почек и побегов лозу подвязывают сразу на первую проволоку и к моменту заморозков на ней обычно уже открывшиеся почки или короткие зелёные лозы.
Этот вариант рабочий, но только при небольших минусах, где-то в зависимости от плотности укрытия до минус 5 градусов. При аномальных по длительности и минусу заморозках (более минус 6 градусов обычно и всё ночное время), которые прошли по виноградникам в 2024 и 2025 г.г. для спасения кустов нужно уже дополнительное тепло.
Второй. С точки зрения понимания физики процессов, лучше варианта чем использование тепла земли прижатыми к ней лозами, найти сложно. Этот вариант самый естественный и правильный, но только в случае отсечения укрытием сверху потока холодного воздуха. Если отсечения нет или оно местами "дырявое", то смысл, увы, теряется...
Другой вариант, как раз прямо противоположный - увести лозы максимально вверх, учитывая стелющийся по земле, в большинстве случаев, характер весенних заморозков.
Третий. Специально его оставил "на десерт". Одно дело когда о варианте спасения от заморозков за счет "высоты" (перголы, арки и т.д.) говорит автор, совсем другое когда это делает ещё один опытный виноградарь с замерами температуры да ещё и в третьей декаде апреля 2026 году. На Ютубе недавно появилось видео, где виноградарь спасает лозы Юпитера на перголе высотой два метра.
Вот что показывали датчики температуры в начале ночи на высоте первой проволоки и на высоте перголы= два метра. Соответственно минус 2,2°С и минус 0,1°С.
Вот что показывали датчики температуры в конце ночи на высоте первой проволоки и на высоте два метра. Соответственно минус 0,9°С и минус 4,3°С.
Я, думаю, очень наглядно для доказательства где всё же холоднее, а где чуть теплее при движении заморозка через виноградник. Самый холодный слой стелется вблизи поверхности земли. И чем выше вверх от уровня земли, на высоту 2 - 3 - 4 метра, тем заморозок явно ослабевает.
Мои итоговые рекомендации для снижения либо исключения потерь от весенних апрельско-майских заморозков:
1. Посадка винограда возле строений с южной стороны;
2. Выведение лоз винограда на арки и перголы;
3. Посадка сортов винограда с поздним открытием виноградных почек весной;
4. Заглубленная посадка винограда, растущего на "лёгких" почвах;
5. Подвязка лоз в горизонтальное положение после прохождения наиболее вероятного периода возвратных заморозков. Что лучше? Сберечь появившуюся зелень из основных почек под укрытием возле земли, а потом всё же обломать часть зелени при подвязке. Или. Лишиться полностью или частично побегов из основных почек на подвязанной и открытой лозе. Выбирать вам. Я в этом году выбрал первый вариант и зимнее укрытие ещё не снимал.
6. Использование закона полярности (вертикальная подвязка) для затягивания распускания почек в начале и середине лозы. Здесь нужно иметь ясное представление о том, что этот способ мало поможет, если пришло аномально высокое и длительное тепло, как это было в апреле 2024 года;
7. Самым эффективным способом спасения зелёных лоз и открывшихся почек от стандартных весенних заморозков является укрытие либо дождевание. Самым-самым эффективным способом спасения лоз от стандартного либо аномального весеннего заморозка является дополнительный обогрев.
В заключение. Как и обещал - что нас ждёт в ближайшие дни.
Ситуация по прогнозу на ближайшие первомайские праздники. Вся центральная часть в минусах в эту, первомайскую ночь. Причем, и предыдущие две были почти такие же у меня (30 км. от Липецка), только с большим (- 3°С) минусом. Возможно и в эту будет аналогично.
В следующую ночь 02 мая 2026 года минус в большинстве областей только усилится. У меня прогнозируется -2°С. Значит, может быть под утро и минус 3,4,5... Однозначные заморозки в Подмосковье и большинстве центральных областей.
В следующую ночь нестандартно в Подмосковье, Рязани, Туле потеплеет, а полоса заморозка сузится и пройдёт по территории Украины и России по линии Полтава - Харьков - Воронеж - Тамбов - Пенза - Ульяновск.
В следующую ночь полоса холода станет более узкой, а кое-где "размытой". Минус явно ослабеет.
В общем, первая почти безминусовая ночь неминуемо приближается к нам и скорее всего свершится 05 мая 2026 года. Поэтому, до 05 мая не вижу смысла открывать свой виноградник.
Мой совет для виноградарей центральных областей России.
Спокойно проведите первомайские праздники, а вопрос об открытии виноградника отложите как минимум до 05 мая. При этом, главный ориентир и ваше внимание на состояние почек на лозе + прогноз метео с 05 по 10 мая!
Рекомендации на сегодня.
Всем мира и добра!
© уважением, Виктор Безбородов