Абхазский шашлык из свинины – аппетитное блюдо, которое украсит любой пикник и которое совершенно точно стоит приготовить на майские праздники.
Сочное мясо с насыщенным ароматом и лёгкой пикантностью получается благодаря особому маринаду, в котором тон задают «Абхазская соль» Mareman c традиционными кавказскими специями, гранатовый сок и вино. Дайте время мясу хорошо промариноваться - и вы получите блюдо с характерным вкусом Абхазии: нежное, ароматное, невероятно аппетитное. Кстати, маринад можно использовать для любого мяса, которое вы любите.
Идеальное решение для встречи с друзьями на природе! Давайте приготовим?
Ингредиенты
Соль Абхазская (помол №1), Mareman - 40 г
Свинина - 2 кг (мякоть)
Уксус - 200 мл
Вода - 500 мл
Сахар - по вкусу
Аджика - по вкусу
Сок гранатовый - 300 мл
Красное вино - 300 мл
Приготовление
1. Мясо вымойте, очистите от пленок и нарежьте на кусочки. Лучше делать их среднего размера, для быстрой и равномерной прожарки.
2. Растворите уксус в воде, добавьте абхазскую соль и сахар. Доведите до кипения на среднем огне. Затем уберите с плиты и залейте горячим маринадом мясо. Оставьте мариноваться на время от 8 до 24 часов.
3. В процессе жарки периодически сбрызгивайте мясо гранатовым соком и вином, приправленным аджикой.
Приятного аппетита!
#абхазскийшашлык
#шашлыкписвинины
#маяскиепраздники
#пикник2026
#Mareman
#абхазскаясоль
#шашлыконаприроде
#кавказскаякухня
#маринаддляшашлыка
#свининанамангале
#гранатовыймаринад
#аджикарецепт
#шашлыкмая
#вкуссныйшашлык
#пикниксдрузьями
#домашнийшашлык
#специимareman
#абхазскаякухня
#рецептшашлыка
#мангал