1️⃣Состав - только ягоды!
🍓На упаковке не должно быть ничего, кроме названия самой ягоды (например, «100% клубника»).
🍒Без сахара, ароматизаторов, масел и консервантов. Иногда добавляют антислеживающие компоненты, что нормально, но лучше без них.
2️⃣Цвет и структура:
🌸Цвет должен быть ярким и естественным (не серым, не тусклым).
🍇Ягоды должны быть хрупкими и ломкими, не липкими (если есть возможность попробовать)
🫶🏼Для наших целей нужен порошок, но лучше покупать цельные ягоды или слайсы, иногда порошок это пыльный остаток производства, вкус там слабее.
3️⃣Дата производства:
Тут все просто: чем свежее, тем лучше!
4️⃣Бренды: выбирайте тех, кто специализируется на лиофилизированных ягодах и фруктах, есть много хороших брендов. Переупаковка или покупка в открытом виде - это НЕТ.
📦 Как хранить лиофилизированные ягоды:
Главное — защита от влаги!
🔴Они моментально впитывают влагу из воздуха и портятся.
🔴После вскрытия — хранить в герметичной упаковке или банке с плотно закрывающейся крышкой.
Температура:
🔵Комнатная температура (не в холодильнике — там высокая влажность!).
🔵В сухом, тёмном месте вдали от источников тепла и солнца.
Срок годности:
✔️В закрытой упаковке могут храниться от 6 до 24 месяцев.
✔️После вскрытия: 2–4 месяца, если хранить герметично и сухо.