; -куриные яйца — З шт.; -соль —1 ч.л.; -Оливковое масло —1 ст.л.. Приготовление: 1. Просейте муку в миску — это обогатит её кислородом и сделает более пышной. 2. Сделайте в муке углубление, вбейте туда яйца, добавьте оливковое масло и соль З. Замесите тесто до однородной консистенции — оно не должно прилипать к рукам. Если тесто получается жёстким, добавьте небольшое количество воды 4. Накройте тесто пищевой плёнкой или положите в пакет и оставьте на 30-40 минут. Можно убрать его в холодильник на 15 минут. 5. Разделите тесто на равные части — количество зависит от размера формы для выпекания 5. Каждую часть раскатайте до толщины 1- 1,5 ММ. Совет: для приготовления теста лучше использовать цельнозерновую пшеничную муку — это придаст листам необходимую твёрдость и позволит им сохранить форму.