Шоколадное печенье воздушное, мягкое, с шоколадным вкусом и ароматом. Кокосовая стружка в сочетании с шоколадным бисквитным тестом придает печенью кокосовый вкус и аромат.
Ингредиенты
- Яйца - 5 шт
- Сахар - 150 г
- Мука - 150 г
- Какао - 20 г
- Соль - щепотка
- Кокосовая стружка - 2 столовые ложки
Приготовление бисквитного шоколадного печенья
Приготовила шоколадное бисквитное печенье и сверху посыпала кокосовой стружкой. Печенье воздушное, мягкое, с шоколадным вкусом и ароматом. Кокосовая стружка в сочетании с шоколадным бисквитным тестом придает печенью особенный кокосовый аромат и вкус. Приготовить печенье просто и быстро.
1. Яйца разделяем на желтки и белки в отдельную посуду.
2. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены.
3. Добавляем сахар частями и взбиваем до устойчивой массы.
4. Выливаем желтки в белковую массу и осторожно перемешиваем миксером на медленных оборотах.
5. Муку и какао просеиваем через мелкое сито и высыпаем в смесь. Осторожно перемешиваем снизу вверх.
6. Формы для печенья наполняем тестом так, чтобы тесто могло подняться.
7. Посыпаем печенье кокосовой стружкой.
8. Разогреваем духовку до 180 С и ставим печенье для выпекания. Печенье выпекаем быстро 10-15 минут.
Испеченное печенье охлаждаем, выкладываем на блюдо и подаем к чаю.
Приятного чаепития!
Если понравился Вам рецепт, буду рада лайкам и комментариям.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/cookies/shokoladnoe-biskvitnoe-pechene-s-kokosovoj-struzhkoj