Гриль-сезон – это не только про мясо! Предлагаем попробовать легкие и полезные веганские блюда, приготовленные на огне. Такой пикник – отличная возможность насладиться любимыми овощами в новом исполнении, с дымком и ароматом костра. Блюда на решетке готовятся быстро и получаются невероятно вкусными.
Сытный шашлык из сыра халуми.
Этот сыр идеально подходит для жарки – он не плавится на углях, а покрывается аппетитной золотистой корочкой, оставаясь нежным внутри. Шашлык из халуми получается сытным и отлично сочетается с помидорами черри и кабачками.
Капуста-гриль.
Толстые кружочки капусты, смазанные маслом со специями и запеченные на решетке, приобретают сладкий вкус и нежную текстуру. Хрустящие края листьев и аромат дымка делают это блюдо особенным. Подавайте с любимым соусом и рисом или булгуром.
Пряные стейки из корня сельдерея.
Корень сельдерея на гриле удивляет своим вкусом, напоминая запеченный картофель, но с более выраженным ароматом. Подавайте стейки с жареными грибами или нутом с карамелизированным луком, приправив соевым соусом или чесночным маслом.
Вы уже пробовали готовить овощи на гриле как основное блюдо? Поделитесь в комментариях, какой овощ на огне ваш фаворит!