После долгой зимы организм особенно нуждается в витаминах. Отличный способ их восполнить – есть как можно больше молодой капусты, которую привезли на московские ярмарки. «Капуста – культура капризная. Мы внимательно следим за температурой воздуха и высаживаем только морозостойкие сорта, например, "Подарок". Правда, такая капуста долго не хранится и срок ее реализации короткий, зато из нее можно приготовить массу вкусных блюд – рецептов в моей копилке очень много», – рассказала Елена, участница ярмарки на улице Свободы, владение 57. По сравнению со зрелой, она более нежная и сочная, а также превосходит ее по содержанию витамина С и редкого витамина U. Способов приготовить молодую капусту много: из нее получаются вкусные летние щи, нежные голубцы и вегетарианские стейки, обжаренные на гриле. Самый простой вариант – нашинковать кочан, слегка помять с солью, заправить сметаной или растительным маслом. Получится свежий, чуть хрустящий салат. Подписывайтесь на Департамент торговли в МАКС, а
После долгой зимы организм особенно нуждается в витаминах. Отличный способ их восполнить – есть как можно больше молодой капусты, которую привезли на московские ярмарки.
«Капуста – культура капризная. Мы внимательно следим за температурой воздуха и высаживаем только морозостойкие сорта, например, "Подарок". Правда, такая капуста долго не хранится и срок ее реализации короткий, зато из нее можно приготовить массу вкусных блюд – рецептов в моей копилке очень много», – рассказала Елена, участница ярмарки на улице Свободы, владение 57.
По сравнению со зрелой, она более нежная и сочная, а также превосходит ее по содержанию витамина С и редкого витамина U.
Способов приготовить молодую капусту много: из нее получаются вкусные летние щи, нежные голубцы и вегетарианские стейки, обжаренные на гриле.
Самый простой вариант – нашинковать кочан, слегка помять с солью, заправить сметаной или растительным маслом. Получится свежий, чуть хрустящий салат.
Подписывайтесь на Департамент торговли в МАКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина