Сегодня российские фермеры все чаще смотрят в сторону экзотического животноводства. В статье разберем, какие необычные животные стали частью нашего агробизнеса и почему это выгодно.
Африканские страусы
Страусиные фермы набирают популярность в России. Несмотря на африканское происхождение, эти птицы прекрасно выдерживают морозы до -20°C.
Что получают: диетическое мясо, огромные яйца (одно заменяет 25–30 куриных), прочную кожу для галантереи и ценный жир для косметологии.
Ключевая выгода: туризм. Экскурсии на страусиную ферму приносят владельцам не меньше дохода, чем продажа продукции.
Альпаки и ламы
Эти милые пушистики из Южной Америки стали настоящим трендом. В Подмосковье и на юге страны их разводят ради элитной шерсти, которая в семь раз теплее овечьей и не содержит ланолина (не вызывает аллергии).
Кроме стрижки шерсти альпак используют в пет-терапии. Спрос на молодняк для частных эко-парков стабильно высокий.
Яки
В Бурятии, Тыве и на Алтае разведение яков — традиция, которая сейчас переживает ренессанс. Яки неприхотливы, живут на вольном выпасе и не требуют теплых коровников.
Особенности: Мясо яка экологически чистое и ценится гурманами за насыщенный вкус. Также высоко ценится их молоко с высоким содержанием жира.
Пятнистые олени
Разведение оленей в неволе активно развивается в средней полосе и в Сибири. Главная цель — панты (неокостеневшие рога).
Вытяжка из пантов используется в фармакологии для создания общеукрепляющих препаратов. Плюс, оленина — премиальный сегмент мяса для ресторанов.
Шиншиллы
Шиншилловые фермы занимают нишу компактного бизнеса — для разведения ценных зверьков не нужны гектары земли. В России звероводство сосредоточено в Тверской, Калининградской и Кировской областях, Татарстане и Удмуртии, а также Ставропольском крае.