Лилия начала кето на Интенсиве Кето-лайт с веса 106,3 кг, успешно вошла в кетоз и сбросила за две недели 3,6 кг, "выпустилась" с весом 102,7 кг. Дальше продолжает самостоятельно. Возникли проблемы, объясняю в чем дело и что делать. Ниже я привожу наш диалог в MAX полностью и мой комментарий в конце.
Лилия:
- Маша, доброе утро. Не могу понять почему у меня стал вес. Возможно из-за витаминов, но я их начала пить при Интенсиве, когда заболела. Витамины от фирмы V*М*, я еще стала принимать витамин D и барсучий жир в капсулах. Но на Интенсиве я худела, хотя да, сброс замедлился. Сейчас 2 день, почитав, что ускоряет метаболизм, купила янтарную кислоту, лецитин, альфа-липоевую и инозитол. Но пью я их 2 день только. Вот пример моей еды:
Завтрак: салат из авокадо и огурца с майонезом, плюс сосиски без углеводов, либо булочка из псиллиума или миндальной муки с маслом, или намазка из творожного сыра + намазка Санта-бремор, там 43 % жира и 5 углеводов + салат всегда с майонезом, так же был в какой-то завтрак авокадо фаршированный из вашей книги рецептов.
Обед: котлеты по полтавски из вашей книги, плюс салат из огурца с майонезом или бутерброд с маслом, или фаршированные баклажаны творожным сыром; либо рыба под шапочкой; корейка жирная с бутербродом с маслом.
Ужин: фаршированный авокадо; фаршированный перец авокадо орехами, оливками, либо мясо жареное, скумбрия.
Помимо этого всегда стараюсь есть бутерброды с маслом и много сала жареного, добираю так сказать жиры.
После Пасхи набрала 1 кг и теперь вес стоит, он скачет каждый день 3.6 - 4.4 с этой разницей, каждый день. До 102.6, как сбросила на Интенсиве, так и не могу вернуться, вообще не спускается.
А еще несколько дней подряд ела, добивая жиры - печень трески -50 гр, даже глоток масло подсолнечного делала, чтоб наверняка... Но вес упорно стоит... 😰😰😰😰
Я думаю дело в витаминах.
Кетоз на Интенсиве был 8+, сейчас между 4 и 8.
Подскажите пожалуйста, что мне делать 😭😭😭
Мария Тафье:
- Лилия, сейчас надо на месяц полностью исключить творожный сыр и намазку Санта-бремор. Все творожные продукты, сметану, сливки. Можно только немного полутвердого сыра пополам с майонезом для запекания или в салат.
С чем ты делаешь бутерброды, с маслом?
Лилия:
- Ни с чем, просто булочка и масло.
Мария:
- Булочка какая?
Лилия:
- Делаю из миндальной муки, реже из псиллиума.
Мария:
- Булочки из миндальной муки тоже нужно временно убрать. Только из псиллиума можно с льняной мукой.
И в обед я тебе советую неделю есть только утку, либо жирную баранину. Возьми одну, отвари или запеки и можно куском или мясо добавлять в фасоль зелёную, в салат, как жюльен делать и т.п.
У тебя сейчас организм очень чувствителен к глюкозе и любым продуктам, поднимающим инсулин. И то, и другое есть везде - творожный сыр, промышленные пасты и т.п. Даже миндальная мука.
Сосиски могут содержать микродозы добавок и вызывать реакцию. Это особенность при инсулинорезистентности. Поэтому очень важно три месяца соблюдать строгую диету, пока организм успокоится и закончится своеобразная острая реакция на сахар.
Лилия:
- Хорошо, спасибо, витамины можно продолжать пить или пока отказаться?
Мария:
- Витамины можно. Все нормальные для нас. Витамин С в капсулах, верно, не шипучка?
Лилия:
- Да, в капсулах 👌
Мария:
- Да, можно. Пей 👌 В остальном, все хорошо, молодец. Но сейчас очень важно снизить вес до 95 кг и далее уже будет легче. Пока нужно строго следить за рационом и сбросом веса. Ты правильно поступаешь 👌 На связи.
Лилия, можно я анонимно опубликую твой вопрос и свои ответы в блоге. Это для всех будет полезно.
Лилия:
- Да , конечно 👌👌👌 Ну и как я поняла, ничего промышленного 👌Спасибо.
Мария:
- Именно. Консервированные грибы, капуста, огурцы и т.п. нельзя сейчас.
Лилия:
- Грибы маринованные нельзя или свежие тоже ?
Мария:
- Свежие можно без ограничений. Если сама маринуешь, тоже можно.
Лилия:
- Да, про мариновоное, я помню, что там может быть сахар, я такое не ем 😂Спасибо, Мария 🌹🌹🌹💞
P. S.: Давайте ещё раз проговорим то, что я написала Лилии и немного поясню, почему так.
Если вес больше 100 кг, талия больше 100 см, вес более, чем на 15 кг выше нормы, вес увеличивается более чем на 5 кг в год, то речь идёт об инсулинорезистентности. Достаточно одного из этих признаков.
При инсулинорезистентности организм человека очень чувствителен к глюкозе. Даже небольшие её количества могут вызывать сильный скачок сахара и инсулина. Это можно сравнить с аллергией. Когда реакция имунной системы на аллерген очень бурная. Например, при аллергии на арахис даже следовые её количества вызывают резкий скачок гистамина.
Так и при инсулинорезистентности. Организм сильно разгоняется, постоянно выделяя большие количества инсулина. И успокоить его не так просто. Нужно достаточно длительный период строгого воздержания, чтобы "войти в ремиссию". Примерно через три месяца тело перестаёт так реагировать, можно добавлять в рацион различные продукты и продолжать худеть.
Но первые три месяца нужно чутко следить за питанием и динамикой веса и кетоза. Вес должен уходить, кетоз должен быть. Если вес стоит две недели, вносим коррективы в питание.
Похудению могут препятствовать любые промышленные продукты, даже бекон в упаковке. Причина - многочисленные вкусно-ароматические добавки. Консервы, кетчуп, любые соусы, еда в кафе, где в котлеты и соусы добавляют муку, используют панировки, сахар, например, в салат из капусты.
Любые промышленные паштеты, пасты, колбасы и сосиски содержат добавки, что бы на них не было написано.
К сожалению, и миндальная мука содержит примеси - либо более дешёвой рисовой муки, либо крахмала для сыпучести. Льняная мука обычно чистая, её можно использовать. Вместо миндальной муки можно использовать миндальную пасту без добавок или просто орехи. Это лучший вариант - пробиваем их блендером с яйцом, получаем то же тесто.
Арахисовое пасты, орехи, муку временно исключаем - это боб, не орех, пока надо воздержаться. Соленый арахис также содержит различные пищевые добавки.
Даже мясо куском, увы, может быть пропитано специальным бульоном, повышающим его вес. Замечали микродырочки на мясе? Я вот в мясе из Глобуса всегда их вижу. Это следы "шприцевания", мясо пробивают большой металлической "щеткой", наполняя чем-то вроде геля. Считается, что это делает его мягче, ну, и удешавляет за счёт увеличения веса.
Помимо сахара и различных пищевых добавок инсулин сильно поднимает и молочный белок. Творог, сметана, сливки и все молочные продукты, кроме сливочного масла.
Также организм может реагировать на большое количество белка в мясе и рыбе. В этом смысле сильный выброс инсулина может быть на куриную грудку и белую рыбу. Поэтому важно употреблять жирные куски птицы - спинки, например. А рыбу готовить с шапочкой из сыра и майонеза.
Сейчас по рациону Лилии видно, что у неё сильный аппетит, это говорит о том, что у организма нет доступа к собственным жирам из-за высокого инсулина. Они и не горят, что мы видим на весах. Кетоз в анализах - это горит тот жир, который Лилия употребляет. Наша задача это исправить.
Абсолютно всегда мы можем откорректировать питание так, чтобы продолжать худеть. Для любой сложности есть решение. У меня большой опыт и я всегда знаю, что делать. Важно продолжать и вес будет уходить. Я в этом помогу. Главное - не сдавайся 💪
Читайте также:
Чем жиры лучше "сбалансированного питания"
Илюхин набросился на меня, он лучше знает, как худеть на дефиците калорий!
Почему человек не худеет на дефиците калорий. 4 причины, которые отлично известны науке