Пшенная каша с гребешками.
Не судите строго за буржуинский продукт.😉 Решил побаловать родителей, дай им Бог здоровья.
Скажу сразу: это очень вкусно.
Ингредиенты (4 порции):
1️⃣ Пшено - 300 гр
2️⃣ Гребешки (мелкие) - 300 гр
3️⃣ Кокосовое молоко (14%) - 250 мл
4️⃣ Вода - 650-700 мл
5️⃣ Растительное масло - 20 гр
6️⃣ Чеснок - 3 зубчика (небольших)
7️⃣ Имбирь (порошок) - 1 ст.л
8️⃣ Соль
Приготовление:
1. Промыть пшено и добавить в 700 мл кипящей воды. Добавить 1/2 ложку соли и томить под крышкой до готовности (25-30 минут)
2. Пока томится пшено, на сковороде, разогреваем растительное масло и обжариваем, раздавленный плоскостью ножа, чеснок. До тёмного румянца.
3. Убираем чеснок и добавляем в масло имбирь, размешав его.
4. Добавляем просушенные бумажным полотенцем, размороженные гребешки и на большом огне, перемешивая, обжариваем их до лёгкого румянца. 2 минуты, не больше. Гребешки не должны занимать более 2/3 поверхности сковороды, иначе они не обжарятся, а будут тушиться.
5. Убавляем огонь и добавляем кокосовое молоко. Солим, можно и поперчить. Можно добавить тимьян или розмарин.
После закипания, снимаем с огня.
6. Подаём положив кашу в тарелку и полив соусом с гребешками.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#пост #рыба #пшено #сковорода #гребешки
Подпишитесь на Наш канал
💬 Telegram
💙 ВК
💬 MAX
