Весна продолжает свое победное шествие. Листики всякие раскрываются, цветочки прорастают /жаль что через снег конечно/. А я продолжаю обзоры «весенних» джинов с послевкусием Востока. А в самый весенний праздник хочу рассказать о джине с отчетливым ментальным послевкусием роллов/суши, горы Фудзи и, возможно, покемонов.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Для истинного эстета /к коим я имею наглость причислять и себя/ недостаточно просто знать, что́ ты пьешь. Важно понимать, кто и зачем создал эту поэму в жидком виде. Герой статьи, Hokku Spring, был рождён на берегах Невы, но его появление было вдохновлено эстетикой страны Восходящего солнца. Этот джин — детище группы «Ладога». Но не спешите иронизировать по поводу очередного «русского японца». Создатели подошли к делу с истинно самурайской скрупулезностью: к разработке рецептуры были привлечены японские мастера чайной церемонии и парфюмеры, а ключевые ингредиенты привезены прямиком из Японии.
И все же, зачем такие сложности? А затем, что Hokku — это не просто джин. Это икебана из ароматов, подчиняющаяся строгим канонам восточной поэзии /так утверждают маркетологи Ладоги/. Смотрите: в хайку — 17 слогов, разделенных на 5-7-5. Здесь — ровно 17 ботаникалов: 5 базовых, 7 уникальных и 5 сезонных. Цифры, перетекающие в философию. И вся линейка — это путешествие сквозь кисэцу, смену сезонов. И в этой японской ваби-саби, красоте мимолетного мгновения, скрыта главная тайна. Повторюсь, но, в крайнем случае, именно так говорят маркетологи производителя: вся вышеприведенная поэзия — их труд.
Линейка Hokku подобна старой гравюре, разворачивающейся во времени: вначале релиз с самураем на этикетке, затем четыре времени года. Логично, что сегодня у нас «Весна», Haru, которая впитала в себя саму суть пробуждения, ту самую пресловутую японскую «эстетику сакуры».
Бутылка оформлена в стиле всей линейки Хокку. Из-за цветущей сакуры на передней этикетке и розового склона Фудзи на задней создается иллюзия, что напиток нежно-розового цвета. Но нет, этот джин классически прозрачный.
Ароматика
А теперь — аромат. Закройте глаза. Вы стоите на пороге старого синтоистского храма. Едва ощутимый, почти призрачный дух распускающейся сакуры с этикетки. Следом — нежная пудра цветущего персика, томная сладость бузины и терпкий оттенок японской сливы — той самой умэ, что символизирует стойкость. Но аромат не был бы столь сложным без мистической глубины корня ириса. И вдруг — искра! Пикантный укол свежего имбиря и далекое, едва уловимое дыхание перца чили. Этот пряный ветерок разгоняет сладковатый туман, не давая аромату утонуть в приторности.
Вкус
Тут надо не пить — медитировать. Первое, что приходит на ум, — опять же сакура. Но не вкус лепестка, конечно, а скорее настроение легкой, пока еще робкой, но неумолимо просыпающейся природы. Затем на языке раскрывается сочный персик и изысканная бузина, переплетаясь с прохладной мятой и легкой горчинкой зеленого чая сенча. Можжевельник здесь — не агрессивный доминант классического лондонского сухого, а сдержанный фон, каллиграфическая тушь, оттеняющая яркость красок. И как резкий мазок черной туши мастера каллиграфии — легкая, но ощутимая острота перца, которая финиширует вкус.
Послевкусие
После того как джин покидает ротовую полость, остается долгое, удивительно долгое эхо послевкусия. Это уже не цветы, а перспектива урожая — легкая кислинка цитрусов и терпкость цедры, оставляющая на языке едва заметную, но приятную сухость. Как воспоминание о первой любви — сладкое, но с ноткой светлой грусти.
Поведем итог и немного поэзии
Этот джин согревает изнутри, когда за окном промозглая весна, как в этом году, и отрезвляет своим холодом, когда весна становится слишком душной /скорей бы уж/. Не пейте его ради эффекта. Пейте ради ощущения. Под шум дождя, в компании верного друга и бутылки этого удивительного напитка.
Я, к сожалению, нарушил ход природы и зимой писал про Лето из этой линейки джинов.
Но, будучи даосом в глубине души, постараюсь выровнять гармонию мироздания. И начнем с частички прекрасного, с древней поэзии. Так как в этом году весна не радует своей нежностью, процитирую Мацуо Басё, классика японской поэзии, а ныне — незримого консультанта моего бокала:
Незримая весна!
На обороте зеркала
Узор цветущих слив.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Буду признателен за пончики, это позволит мне делать статьи про интересные и вкусные напитки, а не с нижней полки.