😋 Суп невесты (турецкий суп «эзо чорбаси»).
Пост предполагает воздержание от скоромной пищи для сосредоточения на молитве, погружения в Евангелие и помощи ближним.
Вкусный, сытный суп с приятной мятной «ноткой» придаст силы в постный день.
Ингредиенты:
✔️ Булгур - 80 г.
✔️ Красная чечевица - 80 г.
✔️ Луковица - 1 шт.
✔️ Томатная паста - 2 ст.л.
✔️ Чеснок - 2 зубчика
✔️ Помидор - 1 шт.
✔️ Растительное масло - 3 ст.л.
✔️ Сушеная мята - 5 г.
✔️ Куркума - 1 ч.л.
✔️ Вода - 2,5 литра
✔️ Соль по вкусу.
Приготовление:
1. Нарезать мелко репчатый лук и чеснок, на небольшие кубики помидор.
2. Пассировать в растительном масле.
( Можно это сделать сразу в кастрюле, в которой будете готовить суп).
3. Далее всыпать равное количество булгура и чечевицы, немного обжарить.
4. Добавить томатную пасту и куркуму.
5. Влить воду, добавить сухую мяту и соль, варить на медленном огне около 25 минут.
6. Настоять.
#постнаякухня
@mirom_help – Ангела за трапезой
