❗ГОРЯЧИЙ СОУС ИЗ МИНДАЛЬНОГО ЖМЫХА❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Миндальный жмых - 100 гр
✔️Овощной бульон (сельдерей, лук, морковь, по веточке укропа и петрушки) ~ 400-500 мл
✔️Лук - 1 шт
✔️Чеснок - 2-3 зубчика
✔️Мука рисовая - 2 ст.ложки
✔️Растительное масло - для жарки
✔️Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Лук нарезаем мелким кубиком. Чеснок мелко измельчаем, я использую ручной измельчитель (в актуальном, в разделе моя техника, есть описание). В некотором количестве бульона добавляем муку и размешиваем, чтобы не было комочков.
2️⃣ Разогрваем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем до полупрозрачности лук, затем добавляем измельчённый чеснок, обжариваем ещё минут 5 и добавляем миндальный жмых, перемешиваем и вливаем овощного бульона примерно 300 мл, перемешиваем. Затем добавляем бульон с мукой, ещё раз перемешиваем, добавляем соль и при необходимости ещё бульона. Накрываем крышкой, доводим до кипения и на медленном огне варим соус примерно 5 минут.
3️⃣ Затем, с помощью погружгого блендера, пробивает соус до однородной массы. Пробуем на вкус, если чего-то не хватает, то добавляем. Соус готов.
💡 В этот соус можно можно добавить любые специи по вашему вкусу!
💡 Этот соус можно подавать как к гарнирам, так и к котлетами, и к различным другим блюдам для запекания в духовке.
💡 Миндаль можно очистить от кожуры предварительно, тогда соус будет однородного белого цвета, но я так не делаю и крупинки от кожуры никак на вкус не влияют.
Всем приятного аппетита!
#миндальныйжмых #соусизминдальногожмыха #рецептысминадьльнымжмыхом #жмых #рецептысожмыхом #жмыхрецепты
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса