Друзья, хочу вас познакомить с гастропроектом ИНО от М2 Органик Клуб на Гоголевском бульваре 8.
27 апреля состоялось открытие пекарни и гастронома, где ребята предлагают органические продукты собственных ферм, а также свежайшую выпечку. Сама пекарня расположена тут же, на цокольном и на первом этажах, вы даже сможете увидеть часть производственного процесса. Все гигиенично и прозрачно. Стекло разделяет помещения, а система вентиляции разделяет потоки воздуха.
Проект расположился в историческом здании 30-х годов построенном в стиле конструктивизм.
Большие окна наполняют светлый интерьер естественным светом, и погружают в атмосферу неспешности, и лёгкости. С историей здания можно познакомиться на "исторической стене", где за каждой датой можно найти интересный факт.
А ещё две веранды, с видом на бульвар, и храм Христа Спасителя, кухня из органических продуктов, и экспериментальный бар, для тех кто ищет новых прочтений.
Единственное, что мне не очень понравилось - это эклеры, на мой взгляд они были немного слаще, чем хотелось (говорил он, уминая четвертое пирожное)
Я, даже, немного завидую окружающему району: иметь свежую выпечку к завтраку - бесценно, тем более органическую.