Есть два типа людей: одни при слове “конфеты” замирают от предвкушения, представляя любимое лакомство, а другие мрачнеют от чувства вины, мысленно повторяя страшные слова: “кариес”, “ожирение”, “диабет”. Сегодня мы поговорим о тех конфетах, которые приносят только удовольствие и пользу. Если, конечно, знать меру.
Чем хороши конфеты?
- Конфеты дают нам глюкозу. Именно глюкоза является единственным источником питания для нашего мозга.
- Конфеты вызывают прилив сил и повышают настроение.
- Шоколадные конфеты содержат магний и антиоксиданты. А значит, они успокаивают нервы и продлевают молодость.
Что плохого в покупных конфетах?
- В фабричных конфетах, как правило, много красителей и ароматизаторов, вызывающих аллергию и раздражающих желудок.
- Также в них слишком много сахара, что приводит к ожирению, диабету и кариесу.
- Конфеты из магазина вызывают зависимость, подобную наркотической. Это быстрые углеводы, от которых организму один вред.
- В магазинных конфетах нередко какао заменяют соей, а сухое коровье молоко и сливочное масло - пальмовым маслом.
Как приготовить конфеты своими руками?
Начнем с самых популярных - конфет из сухофруктов и орехов. Просто перемалываем любые орехи и сухофрукты в блендере и скрепляем их медом, маслом, шоколадом. Можно обвалять их в кунжуте, кокосовой стружке, какао, вафельной крошке.
Ничуть не хуже конфеты из овсянки. Если вам надоела овсянка по утрам, но вы так просто не сдаетесь и не собираетесь исключать полезный продукт из рациона, обязательно попробуйте эти конфеты.
Приготовление шоколадных конфет - это уже искусство. Если вы растапливаете шоколад, нужно следить, чтобы он не перегрелся и не свернулся. Если готовите шоколад с нуля, нужно запастись маслом какао. Работа с шоколадом требует большой аккуратности: если вы прикоснетесь к шоколадной конфете пальцами без перчаток, на ней останутся отпечатки.
Леденцы легко готовить вместе с детьми. Для малышей превращение сахара в конфетку - настоящее волшебство, в котором они тоже участвуют.
Помадка и ириски готовятся с добавлением сливочного масла, молока или сметаны. Это мягкие и нежные сливочные конфеты.
Если вы намерены поразить гостей невероятным десертом, присмотритесь к рецептам рафаэлло. Это шедевры, независимо от сложности рецепта и степени его зожности. Есть и калорийные варианты, и ПП.
Любителей восточных сладостей ждут нуга, козинаки и рахат-лукум. Их насыщенный сладкий вкус идеально сочетается с кофейной горчинкой и чайной терпкостью.
Готовьте сладости своими руками! Это очень круто, ведь домашние конфеты невероятно вкусны. Не забудьте поделиться рецептом приготовленного десерта.
Интересные коллекции
Глинтвейн, согревающий напиток
Кулебяка - старинный русский пирог