Есть в Японии блюда, которые нам могут показаться странными. Например - горькие блюда на основе Гойи, горькой японской дыньке. Популярно это блюдо летом, в жару. Японцы считают, что вкус гойи помогает легче переносить жаркие дни. Тут что интересно... горький вкус этого овоща не исправит ни варка, ни тушение, ни жарка на открытом огне. Гойа всё равно останется горькой. Особенно популярно это блюдо на Окинаве. Как-то так, дорогие мои. Ваш Ханзо.
Есть в Японии блюда, которые нам могут показаться странными. Например - горькие блюда на основе Гойи, горькой японской дыньке.
Популярно это блюдо летом, в жару. Японцы считают, что вкус гойи помогает легче переносить жаркие дни.
Тут что интересно... горький вкус этого овоща не исправит ни варка, ни тушение, ни жарка на открытом огне. Гойа всё равно останется горькой.
Особенно популярно это блюдо на Окинаве.
Как-то так, дорогие мои.
Ваш Ханзо.