❀ Готовила сырники. Решила добавить какао. Они стали выглядеть как котлеты)))) Это очень смешно)))
❀Открыла банку печени трески Морской котик.
Уж очень много масла! А печени маловато.
Масло от печени очень полезно! Но нужно придумывать куда его использовать… А паштет можно просто намазать на хлеб – и вот уже завтрак готов.
❀Пекла блины по своему классическому рецепту из меню 591.
Основная идея – молоко должно быть теплым. И молока в 2 раза больше, чем муки. То есть пропорция 2:1.
Для приготовления блинов – в отдельной кастрюле нагреваю 2 стакана молока.
А в другой миске смешиваю 2 яйца, 1 ст.л сахара, 0.5 ч.л. соли – блендером до пышной пены. Вливаю почти кипяченое молоко, взбиваю.
Далее добавляю 1 стакан муки, снова взбиваю и получаю идеальное тесто. Масло не стала добавлять. Я теперь предпочитаю перед каждым блином смазывать сковороду топленым маслом.
❀Разные остатки заморозки использую. Решила тут потушить филе курицы в кастрюле с цветной капустой и морковью.
Еще сметану фермерскую добавила (остатки), соль, перец, немного воды. То есть не обжаривала на сковороде. А прямо в кастрюле тушила, как жаркое. Получилось вкусно!
❀Очень вкусное сочетание – зеленый лук с солью и сметаной.
❀А тут пюре. Спрессованный хек обжарила на топленом масле. И потушила капусту на рассоле от овощей-ассорти.
Кто куда использует масло от печени трески?