Кто-то рис любит, а кто-то обходит его стороной. Я сейчас про очищенный рис, который продается во всех продуктовых магазинах.
✅ С одной стороны, очищенный рис может принести нам пользу:
- Он быстро усваивается
- В нём нет глютена
- Он заряжает нас энергией
Но, есть и определённые минусы, которые тоже надо учитывать.
❗ Очищенный рис имеет высокий гликемический индекс. Поэтому он может вызвать скачки сахара в крови.
❗ Очищенный рис имеет мало полезных веществ, так как в процессе шлифовки почти все минералы, витамины и клетчатка удаляются.
❗ А ещё, рис может накапливать вредные вещества из почвы. Мы же не знаем, где и как его выращивали. Поэтому в больших количествах рис есть не рекомендуется.
✅ А чтобы снизить негативное влияние очищенного риса на наш организм, его желательно сочетать с белковой пищей, зеленью и овощами.