4 идеи полезных шашлыков на майские праздники
Впереди три дня выходных и отличная погода. Если вы планируете шашлыки, этот пост для вас.
Жирное мясо, зажаренное при очень высокой температуре до обугленной корочки – это верный способ угостить себя канцерогенами.
Вот 4 варианта блюд, приготовленных на мангале, которые очень вкусны (ручаемся!), но при этом не заставят вашу печень работать до изнеможения.
Куриная грудка (желательно от домашней курицы) или филе индейки посыпать специями и травами, слегка сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, завернуть в фольгу и запечь на решетке. Будет очень сочно!
Рыбу (стейки, филе или небольшую выпотрошенную тушку) сбрызнуть лимоном, посыпать специями и травами, мариновать буквально 20 минут и запечь в фольге на решетке.
Креветки (можно не размораживая) перемешать с черным и душистым перцем, лавровым листом и стеблями укропа, завернуть в фольгу и запечь на решетке.
🫑 Овощи и шампиньоны в качестве самостоятельного блюда или гарнира.
Можно взять небольшие помидоры целиком или разрезать пополам, кабачок и баклажан порезать кольцами, не очищая от шкурки, перец кусочками, шампиньоны среднего размера. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, добавить травы (базилик, орегано идеально) и специи, помариновать минут 10, нанизать на шампуры и быстро обжарить, чтобы чуть «схватились».
А на десерт – прогулка! Такие праздники точно будут на пользу вашему здоровью.
