Три небанальных майских салата с халлуми!
🧀🍓Клубника + томаты + халлуми
— томаты (лучше сладкие)
— клубника
— руккола
— жареный халлуми
— немного базилика
Заправка: оливковое масло + бальзамический крем + щепотка чёрного перца.
Сладость клубники + солоноватый сыр + томатная кислинка = вкус хорошего ресторанного салата.
🧀Молодой картофель + редис + зелёный горошек + халлуми
— отварной молодой картофель
— редис
— свежий или слегка бланшированный зелёный горошек
— укроп
— жареный халлуми
Заправка: зернистая горчица + сметана + лимонный сок.
Очень дачный салат, который легко становится главным блюдом.
🧀🍊Спаржа + апельсин + авокадо + халлуми
— обжаренная или бланшированная спаржа
— апельсин филе
— авокадо
— микс салатов
— жареный халлуми
Заправка: оливковое масло + сок апельсина + немного мёда + хлопья чили.
Получается свежо, ярко и очень «отпускное» настроение.
❗️Маленький секрет:
Халлуми жарьте на хорошо разогретой сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.
