УТРЕННЕЕ НАСТРОЕНИЕ
На неделе заболела, пришлось взять больничный на три дня. А, то на работе тяжело с больным горлом находиться. Пока я дома и встаю рано, как на работу. Ну чтоб время не терять решила нажарить лепёшек. Углядела в холодильнике кефир, обрадовалась и начала готовить тесто.
Рецепт держите, легко и быстро, на скорую руку!
Лепешки на кефире:
Мука — 450 г.
Кефир — 250 мл.
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
РЕЦЕПТ:
В миску залить кефир, добавьте к нему соду и соль. Перемешать всё венчиком. Добавить яйцо, опять всё перемешать. Просеять в смесь муку (может понадобится больше ). Замести тесто. Оставить его на 10 мин.
Затем тесто разделить на 8 частей. Раскатать одну лепёшку не сильно тонко. В середину положить начинку. И залепить края, как у хинкали. Потом рукой расплющить немного и потихоньку пройтись скалкой по форме сковороды.
Разогреть сковороду, полив её слегка растительным маслом. Затем обжарить лепёшки с двух сторон.
Начинка любая. У нас было немного зелёного лука (растёт на подоконнике). И получилась начинка с яйцом и луком.
Вторая начинка: осталась картошка, нажарила лук и добавила фарш.
Вкуснятина, все довольные домочадцы жуют!
#кефирныелепешки#всенакефире#лукяйцо#картофельфарш#чтоприготовитьутром#быстролегко#